Pravilo je da ne smete kombinovati namirnice koje u sebi imaju recimo ugljene hidrate i proteine. To su razliฤiti enzimi koji se vare u razliฤito vreme
Nutricionisti kaลพu da su sledeฤe kombinacije ลกtetne po vas:
Omlet sa slaninom
Sve kombinacije proteina s proteinima, kao ลกto su slanina i jaja, oraลกasti plodovi i jogurt ili sendviฤ od ฤuretine sa sirom i sliฤno, nisu preporuฤljive jer se proteini dugo razgraฤuju i optereฤuju probavni sistem.
Hamburger i pomfrit
Gotova hrana sadrลพi visoke nivoe masnoฤa, konzervansa i drugih hemikalija, koje u kombinaciji sa ลกeฤerom (skrobom) u krompiriฤima, moลพe dovesti do stvaranje citokina, koji mogu uzrokovati upalu i ubrzavaju proces starenja.
Vino i kolaฤ
Alkohol podiลพe nivo ลกeฤera u krvi i poveฤava proizvodnju insulina, zbog ฤega ฤe se velika koliฤina ลกeฤera u dezertu odmah smestiti u masne naslage i dugoroฤno dovesti do nezdravog gojenja.
Paradajz i krastavac
Dakle, omiljena letnja salata nije dobar izbor. Naime, krastavac sadrลพi enzime koji ometaju apsorpciju vitamina C i nekih drugih korisnih sastojaka iz paradajza, pa ฤe oslabiti njegovu nutritivnu vrednost.
Testenina s paradajzom
Paradajz je kiseo i moลพe izazvati probleme ako se jede s namirnicama bogatim i skrobom i ugljenim hidratima. Problem moลพe stvoriti i pica, ili pirinaฤ, odnosno slatki krumpir. Takva kombinacija izaziva poveฤani umor vrlo brzo nakon obroka.
Banana i mleko
Ta kombinacija ฤesto stvara oseฤaj teลพine u ลพelucu. Meฤutim, ako, baลก volite frape od banana, odaberite zrelu bananu i dodajte kardamon ili muskatni oraลกฤiฤ koji ฤe olakลกati varenje frapea. Kravlje mleko moลพete zameniti bademovim ili pirinฤanim.
Obratite paลพnju i na kombinaciju mesa i krompira, koja ima stalno mesto na trpezama. Proteine, kao ลกto smo veฤ rekli, ne treba kombinovati sa ugljenim hidratima, tako da samim tim i ovaj obrok otpada ukoliko ลพelite da se pridrลพavate pravilne ishrane, piลกe Najลพena.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com