Mnoge domaฤice bacaju ostatke namirnica koje ฤiste i seckaju za pripremu jela. Tako obiฤno u kanti za smeฤe zavrลกe korice, listovi i semenke. Ali, u nekima od njih se nalazi bogatstvo hranljivih materija, minerala i vitamina.
Kora crvenog luka
Sadrลพi antioksidativnu materiju kvarcetin, koja sniลพava krvni pritisak i ลกtiti kardiovaskularni sistem, piลกeย Dnevnik.hr.
Kada pripremate varivo moลพete ubaciti koru crvenog luka u lonac, te kuvati sa drugim namirnicama, a izvaditi pre serviranja obroka.
Listovi brokolija i stabljika blitve
Lisnato zeleno povrฤe je puno hranljivih materija. Listovi brokolija tako sadrลพe vitamin A i C, te kalcijum, dok je stabljika blitve bogata vitaminom K i karotenoidima koji deluju kao antioksidansi. Zato ih je dobro iskoristiti s ostatkom plodova.
Semenke dinje
Kada ฤistimo dinju, semenke svi odmah bacamo. Ali, tu mnogo greลกimo. Koลกtice ovog voฤa su pune proteina, prehrambenih vlakana, magnezijuma, kao i vitamina E.
Stoga, koลกtice dinje, baลก kao i koลกtice bundeve slobodno oฤistite, te ih ispecite u rerni s malo maslinovog ulja.
Liลกฤe celera
Celer sadrลพi dosta minerala i vitamina, te je prava bomba za organizam. Mnogi zaboravljaju i da gornji deo ploda skriva vaลพne nutrijente, naroฤito magnezijum, koji pomaลพe u izgradnji miลกiฤa i kostiju.
Stoga, iskoristite ceo celer tako ลกto ฤete ga naseckati na komadiฤe i dodati sezonskim supama i varivima.
Korica pomorandลพe
Bogata je vlaknima koji pozitivno deluju na probavni sistem, ali i vitaminom C, koji jaฤa imunitet.
Najbolji uฤinak ฤe imati kada je naseckate po mesu, dodate u desert ili osuลกite na suncu sa ลกeฤerom i tako napraviti prirodne bombone.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com