Nutricionista Melisa Meier svojim klijentima uvek daje jednostavan savet. Kaลพe da se ne treba koncentrisati na to koju ฤete hranu izbaciti sa svog jelovnika, veฤ na onu kojom ฤete ga obogatiti.
โTo ฤe bolje posluลพiti na duลพe staze i pomoฤi vam da razvijete zdraviji odnos s hranomโ, piลกe u kolumni za Body+Soul.
Zato navodi ฤetiri vrste hrane koje se smatraju najzdravijima na svetu, a verovatno ih ne jedete dovoljno.
Povrฤe
Tuลพna stvarnost je da samo sedam posto odraslih jede dovoljno povrฤa, podatak je koji iznosi Meier.
Ako se pitate ลกta je dovoljno, to je pet porcija za ลพene, a ลกest za muลกkarce. Jedna porcija jednaka je jednoj ลกoljici sirovog povrฤa ili pola ลกoljice kuvanog.
Povrฤe je prepuno antioksidansa koji se bore protiv bolesti, obezbeฤujeย vlakna koja creva vole i nude obilje esencijalnih vitamina i minerala.
Mahunarke
Pasulj, leblebija, graลกak i soฤivo premalo su zastupljeni na jelovnicima mnogih ljudi. Mahunarke sadrลพe vlakna, biljne proteine i ugljene hidrate s niskim glikemijskim indeksom.
Meier smatra da mahunarke treba da budu osnova svaฤije ishrane i podstiฤe ljude da ih konzumiraju barem dva do tri puta nedeljno.
โNe samo da su nutritivno sjajne, mahunarke mogu da budu korisne u balansiranju ลกeฤera u krvi, pa ฤak i u smanjenju holesterola. Osim toga, istraลพivanja su povezala konzumaciju dovoljno mahunarki sa smanjenim rizikom od srฤanih bolesti, dijabetesa i nekih vrsta rakaโ, kaลพe dijetetiฤarka.
Oraลกasti plodovi
30 grama, ili ลกaka, preporuฤena je koliฤina oraลกastih plodova koju bi trebalo da konzumirate svaki dan, ali proseฤni unos je naลพalost samo pet grama.
Ne samo da su oraลกasti plodovi bogati masnoฤama koje su zdrave za srce, veฤ i obezbeฤuju vlakna koja podstiฤu zdravlje creva i biljne proteine koji suzbijaju glad. Istraลพivanja su povezala konzumaciju oraลกastih plodova s nizom zdravstvenih pogodnosti, ukljuฤujuฤi smanjeni rizik od bolesti poput dijabetesa i odreฤenih vrsta raka.
Celovite ลพitarice
Celovite ลพitarice poput ovsa, integralnog braลกna i kinoe sadrลพe sva tri sloja ลพitarica. S spoljne strane nalaze se mekinje u kojima su vlakna, klica u jezgru je bogata mikronutrijentima, a u unutraลกnjosti ลพitarice je skrobni endosperm. Rafinisane ลพitarice poput belog hleba i pirinฤa, s druge strane, sadrลพe samo skrobni endosperm pa nude manje mikronutrijenata.
Postoje nauฤni dokazi koji pokazuju da unoลกenje dovoljno celovitih ลพitarica moลพe doprineti celokupnom zdravlju.
โZapravo, istraลพivanja su povezala konzumaciju celovitih ลพitarica sa smanjenim rizikom od srฤanih bolesti, dijabetesa, pa ฤak i odreฤenih vrsta rakaโ, zakljuฤila je Meier.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com