Često žudimo za hrskavim i prženim jelima koja uzrokuju viškove na struku, povišeni holesterol i visoki krvni pritisak, ali proleće je pravo vreme da osvestimo šta unosimo u organizam.
Ponekad ćemo izbegavati namirnicu koja se opisuje kao „zdrava“ jer nam se čini da ne može da bude ukusna i da nećemo zadovoljiti tu žudnju za slatkim. Ali, uz ovo voće i povrće, ćete se sigurno i zdravo hraniti, uneti skoro sve neophodne minerale i vlakna, a uz to ćete uživati u bogatom ukusu.
Jabuke
Jabuke su bogate vitaminom C. Takođe su dobar izvor vlakana koja mogu pomoći zdravlju creva. Jedna mala jabuka sadrži samo 86 kalorija.
Papaja
Papaja je odličan izvor vitamina C. 100 grama ovog voća obezbeđuje skoro 70% preporučene dnevne potrebe za vitaminom C, a sadrži samo 43 kalorije.
Grejpfrut
Grejpfrut je vrlo popularno voće. Kriška grejpa sadrži samo 10 kalorija, a bogat je izvor vitamina C.
Jagode
Jagode su dobar izvor vitamina C i mangana, kao i vlakana i antioksidansa. Jedna jagoda sadrži samo 6 kalorija.
Maline
Maline su bogate vitaminom C, manganom i vitaminom K, takođe su odličan izvor vlakana. Šoljica malina (150 g) ima 78 kalorija.
Kajsije
Jedna kajsija (oko 35 g) sadrži samo 16 kalorija, u sebi ima vrlo hranjive sastojke. Sadrži vitamine C, E i K, kao i vitamine B grupe.
Trešnje
Trešnje su bogate vitaminima i mineralima, uključujući vitamin C, kalijum i vlakna. Jedna šoljica trešanja (150 g) ima samo 95 kalorija.
Lubenica
Bogata vitaminima A i C i dobar izvor vitamina B6, 10 kašika lubenice sadrži samo 37 kalorija.
Rukola
Šoljica rukole (20 g) sadrži približno 5 kalorija. Bogata je kalcijumom, gvožđem i kalijumom.
Rotkvice
Rotkvice su dobar izvor kalijuma, folata i vitamina C, a 130 grama ovog povrća sadrži samo 18 kalorija.
Špargle
Ovo povrće dobar je izvor vitamina K, A i E, ali i gvožđa. Oko 140 grama špargli sadrži samo 27 kalorija.
Zelene ili crne masline
Masline sadrže puno kalcijuma, vitamina E i gvođža, a porcija maslina od 15 g sadrži samo 22 kalorije.
Paprika
Porcija paprike od 85 g sadrži samo 25 kalorija. Sve sorte paprike izvrstan su izvor vitamina C i B6.
Paradajz
Paradajz je izvrstan izvor antioksidansa likopena, a ima i visoku razinu vitamina C, kalijuma, folata i vitamina K. Porcija od 120 g sadrži samo 25 kalorija.
Celer
Cela stabljika celera sadrži manje od 6 kalorija. Ovo povrće dobar je izvor vlakana i sadrži puno antioksidansa, uključujući vitamin C i flavonoide.
Zelena salata
Zelena salata bogata je vitaminima A i K, kao i folatima. Jedna šoljica (72 g) ove salate sadrži samo 10 kalorija.
Krastavac
Krastavac je bogat vitaminom K. Jedan krastavac od 120 g sadrži samo 18 kalorija.
Cvekla
Cvekla je izvrstan izvor vlakana, vitamina C i folata. Jedna cvekla od 80 g sadrži približno 34 kalorije.
Tikvice
Bogate su kalijumom, vlaknima i vitaminom C. Oko 100 grama tikvice sadrži samo 20 kalorija.
Bundeva
Možda se čini kao zasitno povrće, ali jedna šoljica bundeve ima samo 30 kalorija. Takođe je bogat izvor vitamina A, C, E i B6.
Crveni kupus
Šoljica (70 g) crvenog kupusa sadrži nešto oko 20 kalorija. Crveni kupus izvrstan je izvor vitamina, uključujući vitamine A, C i K.
Šampinjoni
Ove gljive dobar su izvor hranjivih sastojaka, uključujući vitamin D, cink i antioksidanse. Pola šoljice (35 g) šampinjona imaju nešto manje od 8 kalorija.
Karfiol
Karfiol je dobar izvor vitamina C. Jedna šoljica (100 g) karfiola sadrži samo 27 kalorija i 5 grama ugljenih hidrata.
Praziluk
Izvrstan dodatak supama i čorbama, praziluk prosečne veličine ima samo 55 kalorija. Praziluk je dobar izvor kalcijuma, gvožđa, vitamina C i vitamina B grupe.
Spanać
Spanać je poznat kao bogat izvor gvožđa. Sadrži i vitamin A, mangan, vitamin C i vitamin B6. Jedna šoljica (25 g) sadrži samo 6 kalorija.
Blitva
Porcija blitve od 100 g sadrži samo 19 kalorija. Blitva je vrlo hranjiva zbog antioksidansa, vlakna, kalcijuma i gvožđa, kao i vitamina C, E, B6 i K.
Kelj
Kelj sadrži vlakna, antioksidanse, kalcijum, vitamine C i K i gvožđe, uz mnoge druge hranjive sastojke. Jedna šoljica kelja od 25 g ima nešto manje od 9 kalorija.
Šargarepa
Šargarepa je savršena užina. Prepuna vitamina C, K i vitamina B, a jedna mala šargarepa sadrži samo 20 kalorija.
Brokoli
Brokoli je izvrstan izvor vlakana i sadrži mnoge vitamine i minerale, uključujući vitamine A, C, E, K i vitamine B. Takođe je bogat folatima, kalcijumom i magnezijumom. Jedna šoljica brokolija od 90 g sadrži nešto više od 30 kalorija.
Luk
Porcija luka od 100 g sadrži između 40 i 45 kalorija, zavisno od sorte. Luk je dobar izvor vitamina, uključujući vitamine C i B6.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com