Istraživanje je otkrilo da probiotici u proizvodima od jogurta mogu da smanje upalu i da ojačaju imuno sistem.
Mnogi ljudi konzumiraju jogurt jer su svesni njegovih prednosti – visokog sadržaja kalcijuma, probiotika i proteina. Jogurt takođe pijemo kada želimo nešto zdravo, što će nas zasititi.
Ali, postoji i zabrinutosti u vezi sa mlečnim jogurtom. Naime, smatra se da izaziva upalu u telu, što može dovesti do nekih infekcija, bolesti i poremećaja.
Ipak, poslednje istraživanje tvrdi suprotno -otkriveno je da probiotici u proizvodima od jogurta zapravo mogu da smanje upalu i da ojačaju imunološki sistem.
Naime, dva istraživača koji su sproveli univerzitetsku studiju otkrili su da molekuli probiotika u kefiru (tečnom napitku koji je veoma sličan jogurtu) značajno smanjuju nivo zaraženosti određenim agensom.
U sledećoj studiji, naučnici su otkrili da su isti molekuli delovali i kao protivupalna sila protiv nekih modela virusnih bolesti.
“Naše istraživanje po prvi put baca svetlo na mehanizam pomoću kojeg probiotici fermentisani mlekom mogu da zaštite od patogenih infekcija i pomognu imunološkom sistemu”, rekao je profesor Raz Jelinek, potpredsednik za istraživanje i razvoj na Univerzitetu “Ben Gurion” u Negevu.
Ovo će verovatno dovesti do novih istraživanja za bolje razumevanje, ali u međuvremenu, nalazi ove studije mogli bi da budu još jedan razlog više za konzumiranje jogurta.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com