Zdravstvenih koristi od jedenja jaja skoro je previše da bi ih mogli pobrojati. One uključuju jačanje imunološkog sistema, podsticanje mršavljenja, a i bogat su izvor vitamina, proteina i zdravih masti. Premda su žumanca bogati holesterolom, studije su pokazale da holesterol koji nalazite u jajima ne mora imati negativan uticaj na nivo holesterola kao što to mogu imati druge namirnice poput zasićenih masti, piše N1.
U stvari, mnogi tvrde da je jedini razlog zašto se jaja ikad mogu smatrati “nezdravima” taj što ih obično pržimo na maslacu i kombinujemo s nezdravom hranom, poput slanine, kobasica ili majoneza. Ali, prema vodećim zdravstvenim stručnjacima s klinike Mayo, zaista možete jesti previše jaja.
“Većina zdravih ljudi može pojesti do sedam jaja nedeljno bez povećanja rizika od srčanih bolesti”, piše dr. Francisko Lopez-Himenez s klinike Mayo. “Ako imate dijabetes, neka istraživanja sugerišu da jedenje sedam jaja nedeljno povećava rizik od srčanih bolesti.”
Lopez-Himenez primećuje da konkurentska istraživanja to nisu potvrdila, te da na kraju treba obaviti još istraživanja koja uspostavljaju vezu između vaše omiljene hrane za doručak i dijabetesa i bolesti srca.
To je i urađeno, i pojavili su se neki uverljivi dokazi koji povezuju jaja i povećani rizik od dijabetesa, ako verujete u nalaze masovne nove studije koju su sproveli istraživači sa Univerziteta Južne Australije, Univerziteta Katar i Kineskog medicinskog univerziteta.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com