Dok vecฬina ljudi misli na tunjevinu i losos kao najzdravije vrsteย ribe, ona sa najviลกe hranljivih sastojaka je zapravo manja riba.
Profesor nutricionizma na Harvardu Kristofer Golden kaลพe da ukljuฤivanje manje ribe i ลกkoljki u ishranu moลพe da pomogne u povecฬanju unosa omega-3 masnih kiselina, ali i cinka, gvoลพฤa i vitamina B12.
Joลก jedna prednost konzumiranja ribe je da jedemo celu ribu, ukljuฤujucฬi koลพu i kosti, odnosno delove bogate kalcijumom i vitaminom D, prenosi Index.hr.
โMale ribe su najbolji izvor hranljivih materijaโ, rekao je profesor Golden zaย CNBC.
On preporuฤuje haringe, skuลกe, sardine, incฬune, a od ลกkoljki preporuฤuje dagnje, ostrige i Jakobove kapice ili ล en ลฝak ลกkoljke โ veoma cenjene u svetu.
โAko jedete manju ribu, unosite manje ลพive. Mnoge manje ribe i ลกkoljke se takoฤe mogu nacฬi u konzervi, ลกto ih ฤini pogodnim za skladiลกtenje i jeftinijim od sveลพe ribeโ, rekao je Golden.
Profesor je istakao da sa sardinama ne moลพete da pogreลกite.
โTo je riba koja je odliฤan izvor omega-3 masnih kiselina, a dostupna je svimaโ, zakljuฤio je on.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com