Pregledom gotovo dve stotine nauฤnih objava utvrฤeno je da umerena konzumacija kafe โ tri do pet ลกoljica dnevno, ne ลกteti sistemu organa za varenje, vecฬ naprotiv, smanjuje rizik od nastanka kamena u ลพuฤnoj kesi, pankreasa i nekih oboljenja jetre.
Rezultati istraลพivanja objavljeni suย u ฤasopisu โNutrientsโ.
Kafa ima tri glavna dejstva na svom putu kroz digestivni trakt: na rad ลพeluca, ลพuฤne i pankreasa, na crevnu floru i na peristaltiku โ kontrakciju zidova debelog creva, proces neophodan za prolaz hrane kroz digestivni trakt.
Analiza rezultata 194 istraลพivanja pokazala je da kafa pri umerenoj konzumaciji stimuliลกe varenje i pomaลพe prolazak kroz debelo crevo, povecฬava koliฤinu โdobrih baterijaโ u crevima, smanjuje rizik od pojave kamena u ลพuฤi, a takoฤe zaลกtitno deluje na jetru, ukljuฤujucฬi i zaลกtitu od malignih oboljenja jetre..
โUprkos nekim pretpostavkama, unos kafe generalno nije povezan sa crevnim problemima ili varenjemโ, istiฤe autorka pregleda, doktorka Astrid Nelig.
U nekim sluฤajevima kafa pomaลพe protiv uobiฤajenih probavnih tegoba. Novi podaci pokazuju i da konzumacija tog napitka doprinosi povecฬanju nivoa pozitivnih crevnih bakterijskih grupa kao ลกto su bifidobakterije.
Rezultati su pokazali da kafa stimuliลกe proizvodnju digestivnog hormona gastrina i hlorovodoniฤne kiseline u ลพelucu. Obe te supstance pomaลพu u razgradnji hrane u stomaku. Napitak poboljลกava i luฤenje holecistokinina, hormona koji pospeลกuje proizvodnju ลพuฤi, a ukljuฤen je i u varenje.
Pregledani podaci pokazuju da kafa stimuliลกe pokretljivost debelog creva 60 odsto bolje od vode i 23 odsto bolje od zamena za kafu bez kofeina. Autor smatra da je sa tim povezana i sposobnost kafe da ublaลพi hroniฤni zatvor.
โIako cฬe biti potrebni dodatni podaci da bi se razumeli efekti kafe na digestivni trakt, ovo je veoma ohrabrujucฬi poฤetakโ, istakla je Neligova.
Vecฬina strahova o negativnim efektima kafe na probavni sistem nije potvrฤena. Nauฤnica opovrgava miลกljenje da ฤestaย konzumacija kafeย izaziva gastroezofagealni refluks.
(Sputnjik)
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com