Ova jednostavna kombinacija brzo će vas zasititi, a pritom neće dodatno opteretiti organizam
Nakon obilnih božićnih trpeza, organizmu je često potrebno nešto laganije i lako svarljivo. Palenta, jednostavno jelo od kukuruznog brašna, savršen je izbor za oporavak, detoksikaciju i uživanje u brzom, zdravom obroku.
Nakon bogatih božićnih trpeza prepunih mesa, sarme, pečenja i kolača, organizmu je često potrebno nešto laganije i jednostavnije za probavu. Upravo tu na scenu stupa palenta – tradicionalno jelo od kukuruznog brašna koje se priprema brzo, lako i uz minimalno opterećenje za stomak.
Palenta je vekovima bila sinonim za zdrav i skroman obrok, a danas se sve češće vraća na trpeze, posebno kao odličan izbor nakon obilnih prazničnih obroka
Palenta ne samo da je blaga za želudac, već je i vrlo hranljiva. Kukuruzno brašno je bogato vlaknima, što podstiče probavu, a u kombinaciji sa jogurtom, kiselim mlekom ili sirom postaje ukusan i uravnotežen obrok. Takođe, može se servirati uz povrće na pari, što je idealan izbor za detoksikaciju tela posle praznika.
Brz recept za savršenu palentu
Sastojci:
- 1 šolja kukuruznog brašna
- 3 šolje vode
- Prstohvat soli
- Kašičica putera (po želji)
Priprema:
U šerpi zagrejte vodu sa prstohvatom soli i sačekajte da provri. Dodajte kukuruzno brašno postepeno, uz neprestano mešanje kako ne bi nastale grudvice. Kuvajte na tihoj vatri uz stalno mešanje 7-10 minuta, dok se smesa ne zgusne. Na kraju možete dodati kašičicu putera za kremastiju teksturu.
Servirajte uz jogurt, pavlaku ili omiljeni sir. Ova jednostavna kombinacija brzo će vas zasititi, a pritom neće dodatno opteretiti organizam.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com