U moru raznih “zdravih” proizvoda, koje danas možemo pronaći u marketima, svakako prednjače “zdravi hlebovi”. Da ne biste bili “žrtva” obojenog crnog hleba, punog aditiva, ovu zdravu namirnicu napravite sami kod kuće. Inače, ovaj recept je poznat i kao Senzacionalni hleb sa semenkama.
Sastojci za hleb sa semenkama:
500 g svežeg sira
6 kom jaja klase „L“
3 pune kašičice lanenog semena
1/2 šolje semena suncokreta
1/2 šolje semena bundeve
1 šolja ovsena kaša
1 kašičica prašaka za pecivo
So – samo po ukusu
Takav hleb možete ispeći u pravougaonoj posudi za hleb, ali preporučujemo okruglu od 24 cm – izgleda senzacionalno.
Priprema:
Razbijte sva jaja u veliku činiju i dodajte odjednom, razbijajući sav svježi sir. Sada mešajte dok ne postane glatko ili možete izgnječiti viljuškom i mešati. U sirno-jajastu masu dodajte kašičicu praška za pecivo i soli po ukusu. Zatim ubacite sva zrna zajedno sa ovsenim pahuljicama u testo. Sve dobro izmešati dok se smesa ne sjedini.
Pripremljeno testo za hleb prebacite u pripremljen pleh obložen papirom za pečenje. Nežno oblikujte tako da bude ravnomerno raspoređeno. Sada pospite semenke suncokreta i bundeve na hleb. Možete dati puno zrna, ali nemojte potpuno pokrivati gornju površinu hleba. Uključite i zagrejte rernu na 180 stepeni C, grejači gore/dole bez duvanja. Stavite pleh u zagrejanu rernu 1/3 visine.
Vreme pečenja 60 minuta na 180 stepeni C. Nakon tog vremena proverite čačkalicom da li je hleb pečen unutra.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com