Iako se hranite zdravo i vodite priliฤno zdrav naฤin ลพivota i dalje moลพete da gubite vaลพne hranjive sastojke, a da toga niste ni svesni. Svetska zdravstvena organizacija (WHO) je stanje „skrivena glad“ definisala kao nedostatak kljuฤnih vitamina i minerala i drugih vaลพnih nutrijenata.
ฤinjenica je da je kvalitetna ishrana temelj zdravlja. Naลกem telu su potrebni kljuฤni vitamini i minerali da bi funkcionisalo kako treba.
Kada kljuฤni nutrijenti nedostaju, organi ne mogu da funkcioniลกu pravilno, a to se odraลพava na celokupno zdravlje.
„Skrivena glad“ se javlja kada hrana koju jedete, iako moลพe da napuni ลพeludac, ne zadovoljava vaลกe prehrambene potrebe.
Ovo ukazuje na to da takvoj hrani nedostaju hranljivi sastojci koji su kljuฤni za rast, razvoj i optimalno funkcioniranje organizma.
Procenjuje se da dve milijarde ljudi ลกirom sveta pati od nedostataka vitamina i minerala i drugih nutrijenata, od kojih je najฤeลกฤi nedostatak gvoลพฤa.
Prema podacima Svetske zdravstvene organizacije, nedostatak gvoลพฤa je uzrok 30 odsto sluฤajeva anemije u svetu, uglavnom u nerazvijenim zemljama sa niskim primanjima.
Meฤutim, „skrivena glad“ se moลพe pojaviti kod svakog ko nema dobro izbalansiranu ishranu. Moลพe biti teลกko dijagnostikovati „skrivenu glad“, jer moลพda neฤe postojati vidljivi znakovi nedostatka. Najฤeลกฤi nedostaci u svetu su nedostaci vitamina A, joda i gvoลพฤa.
Vremenom, nedostaci u ovim hranljivim sastojcima mogu dovesti do brojnih ozbiljnih zdravstvenih problema kao ลกto su oลกteฤenje vida, naruลกavanje imunoloลกkog sistema i anemija.
Nedostatak gvoลพฤa moลพe da se dogodi svima. Meฤu suptilne, uobiฤajene znakove ubrajaju se ekstremni umor, slabost, bleda koลพa, hladni ekstremiteti, kratak dah tokom fiziฤkog napora, slab apetit i teลกko gutanje.
Meฤutim, vaลพno je naglasiti da nije samo gvoลพฤe to koje moลพe da utiฤe na formiranje crvenih krvnih zrnaca. Vitamin B12 i folna kiselina takoฤe utiฤu na razvoj eritrocita.
Kada ih ne dobijate dovoljno, moลพete osetiti simptome kao ลกto su manjak koncentracije, trnci u rukama i nogama, ฤeste glavobolje, pa ฤak i depresija. Da biste dobili dovoljno hranjivih supstanci za neometano funkcionisanje crvenih krvnih zrnaca najpre u ishranu ukljuฤite izvore gvoลพฤa kao ลกto su crveno meso, zeleno povrฤe, mahunarke i oraลกaste plodove.
Neophodan je i unos dovoljne koliฤine vitamina C koji se nalazi u sveลพem voฤu i povrฤu. ย Izbegavajte kafu ili ฤaj uz obroke jer oni mogu da spreฤe apsorpciju gvoลพฤa.
Ukoliko menjate naฤin ishrane ili ste alergiฤni na odreฤenu vrstu hrane, obezbedite organizmu sve vaลพne hranljive materije i prema savetu lekara odreฤene suplemente.
(Health 24, N1)
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com