Omlet na japanski način
Sastojci:
300g riže
150g pilećih prsa
1 luk
1 manja mrkva
1 manja zelena paprika
15g putera
2 kašičice kečapa
4 jaja
Maslinovo ulje
So, biber
Priprema:
Rižu skuvajte a piletinu, luk, mrkvu i papriku iseckajte na manje kocke.
Na najjačoj temperaturi u tiganju zagrejte puter, ubacite piletinu i pecite je dok ne pobeli.
Dodajte i povrće i dinstajte dok luk ne omekša.
Stavite unutra i kečap i sve dobro izmešajte, zatim dodajte i rižu i mešajte dok se sve ne sjedini pa začinite.
Sklonite sa vatre i stavite u veliku činiju.
U maloj činiji zamutite 2 jaja.
Opet na najjačoj temperaturi u velikom tiganju zagrejte maslinovo ulje i ubacite jaja.
Rasporedite jaja tanko po celom tiganju, pazeći da omlet negde ne pukne.
Ugasite ringlu pa na sredinu omleta stavite pola smese koju ste prethodno napravili.
Pomerite sve u jednu stranu pa preklopite omlet po sredini i pritisnite krajeve da riža ne bi iscurila.
Ponovite postupak sa ostalom piletinom i rižom.
Servirajte i vaš doručak je spreman.
Prijatno!
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com