Šljive se nalaze na vrhu liste najjačih antioksidanasa, barem kada je reč o voću.
Najzdravije su kada se jedu sveže, ali ni u suvom ili kuvanom obliku ne gube mnogo na lekovitosti.
Čak i sušene imaju dva puta više antioksidativnih svojstava od ostalog suvog voća, pa se preporučuju u svakodnevnoj ishrani. Stručnjaci savetuju da se dan započne kombinacijom iseckanih šljiva, žitarica, jogurta i meda.
Ovi mirišljavi plodovi sadrže jedinstveni fitonutrijent, kao i neohlorogensku i hlorogensku kiselinu, koji pripadaju porodici fenola.
Šljive su bogate vitaminom C i E, betakarotenom, kalijumom, magnezijumom, fosforom, gvožđem i dijetetskim vlaknima koja pomažu kod snižavanja holesterola u krvi i regulišu opstipaciju.
Ako imate dilemu pri kupovini, treba da znate da su čvrste, sa peteljkom i malo zamagljenom površinom najbolji izbor.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com