SVEŽA šargarepa smatra se jednim od najjačih prirodnih antioksidanasa. Veoma je bogata betakarotenom koji joj daje jarku narandžastu boju.
Ova supstanca najodgovornija je za zdravu kožu i sluzokožu, ali potpomaže i dobar vid, jača srce i pozitivno deluje na rad jetre.
S obzirom na to da sadrži biljna vlakna, odrasli bi trebalo da je grizu u što većim komadima, jer rendanjem i seckanjem mehanički uništavamo i smanjujemo ulogu i značaj tih vlakana.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com