Nemate vremena za kuvanje ili ste lenji da petljate po kuhinji? Onda budite spremni za nevolje
Kardiolog i lekar opลกte prakse, Aleksandar Mjasnikov, upozorava da svaka isporuฤena hrana ili ona koju kupite pripremljenu u marketu predstavlja pretnju od trovanja hranom.
On istiฤe da se u gotovoj, konzerviranoj hrani, moลพe naฤi jedan od najstraลกnijih otrova – botulinski toksin.
Kako je rekao na svom Telegram kanalu, ovaj toksin u veoma malim koliฤinama moลพe da izazove teลกko trovanje sa fatalnim ishodom.
„Zaลกto toliko ljudi koristi gotovu hranu ili koristi dostavu gotove hrane? Da, moลพda je praktiฤno. Ali, svaka isporuฤena hrana ili ona koju kupite pripremljenu u marketu predstavlja pretnju od trovanja hranom. Moลพete sami da pripremite bilo koje jelo za vreme dok ฤekate dostavu. Nemate vremena za kuvanje ili ste lenji da petljate po kuhinji? Onda budite spremni za nevolje. To je cena za udobnost“, istakao je Mjasnikov.
Kako objaลกnjava, botulinski toksin je najstraลกniji otrov od svih poznatih, pa ฤak moลพe i da se koristi kao „potencijalno oruลพje bioterorizma“, kako je rekao.
Njega proizvodi bakterija klostridijum botulinum, koje se najฤeลกฤe nalaze u nepropisno konzerviranoj ili vakumiranoj hrani, kao ลกto su konzerve kukuruza, graลกka i mahunarki, kao i u konzervama ribe.
„Ako ลพelite da se zaลกtitite, obavezno zagrejte sadrลพaj konzervirane hrane najmanje deset minuta. Prodinstajte je tiganju. Ako ste lenji i za to, onda rizikujte“, upozorava lekar.
Kada su u pitanju simptomi botulizma, odnosno bolesti koju izaziva trovanje botulinskim toksinom, Mjasnikov istiฤe da su vrlo uoฤljivi i najฤeลกฤe se javljaju od 12 do 16 sati nakon konzumiranja zaraลพene hrane, mada ponekad mogu da se jave i u roku od pola sata.
Glavni simptomi su dupli vid, spuลกteni kapci, slabost miลกiฤa lica, oseฤaj oduzetosti ลพeluca…
„Tada slabost napreduje i simptomi se spuลกtaju – na ruke, grudni koลก – pa otud i paraliza respiratornih miลกiฤa, zbog ฤega takvi pacijenti zavrลกe na mehaniฤkoj ventilaciji“, zakljuฤuje je dr Mjasnikov.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com