Struฤnjaci se veฤ godinama imaju razliฤita miลกljenja o tome koliko je jaja sigurno konzumirati u toku jedne nedelje. Neki tvrde da su ลกtetna po zdravlje zbog visokog sadrลพaja holesterola, dok drugi ukazuju na bogatstvo hranljivih materija u toj namirnici. Jedno je sigurno: nema razloga da ih zaobilazite.
– Proseฤna osoba moลพe bez problema da unosi dva jaja dnevno – rekla je nutricionistkinja Keri Gans, a prenosi Avaz.
Istraลพivanja su pokazala da su osobe koje su jele tri jaja dnevno dok su bile na strogoj dijeti uspele da postignu bolje rezultate u gubljenju kilograma.
ลฝumance sadrลพi ฤak 90 posto kalcijuma, gvoลพฤa, fosfora, cinka, vitamina B1, B6 i B12, folata i panototenske kiseline od ukupne koliฤine u jajetu. Joลก jedna prednost jajeta je u visokom sadrลพaju proteina i to kompletnih, koji pruลพaju sve aminokiseline potrebne za opstanak. Takoฤe, tu su i vitamini rastvorljivi u mastima, poput A, D i E.
Za veฤinu ljudi, jaja ne predstavljaju rizik od rasta holestorola u krvi i srฤanih bolesti, jer imaju nizak nivo zasiฤenih masti.
Ipak, osobe koje imaju dijabetes, visok holesterol ili srฤano oboljenje trebalo bi da ograniฤe unos jaja, jer moraju voditi raฤuna da unos holesterola u toku dana ne preฤe 200 mg (ลพumance sadrลพi 100 mg).
Jaja je najbolje jesti u obroku u kojem su zastupljeni i voฤe i povrฤe, a u pripremi ลกtedljivo koristiti ulje kako bi sve koristi od te namirnice nadjaฤale potencijalne rizike.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com