Znamo da su zdrava, ali koliko jaja dnevno smemo da pojedemo?

Struฤnjaci se veฤ‡ godinama imaju razliฤita miลกljenja o tome koliko je jaja sigurno konzumirati u toku jedne nedelje. Neki tvrde da su ลกtetna po zdravlje zbog visokog sadrลพaja holesterola, dok drugi ukazuju na bogatstvo hranljivih materija u toj namirnici. Jedno je sigurno: nema razloga da ih zaobilazite.

– Proseฤna osoba moลพe bez problema da unosi dva jaja dnevno – rekla je nutricionistkinja Keri Gans, a prenosi Avaz.

Istraลพivanja su pokazala da su osobe koje su jele tri jaja dnevno dok su bile na strogoj dijeti uspele da postignu bolje rezultate u gubljenju kilograma.

ลฝumance sadrลพi ฤak 90 posto kalcijuma, gvoลพฤ‘a, fosfora, cinka, vitamina B1, B6 i B12, folata i panototenske kiseline od ukupne koliฤine u jajetu. Joลก jedna prednost jajeta je u visokom sadrลพaju proteina i to kompletnih, koji pruลพaju sve aminokiseline potrebne za opstanak. Takoฤ‘e, tu su i vitamini rastvorljivi u mastima, poput A, D i E.

Za veฤ‡inu ljudi, jaja ne predstavljaju rizik od rasta holestorola u krvi i srฤanih bolesti, jer imaju nizak nivo zasiฤ‡enih masti.

Ipak, osobe koje imaju dijabetes, visok holesterol ili srฤano oboljenje trebalo bi da ograniฤe unos jaja, jer moraju voditi raฤuna da unos holesterola u toku dana ne preฤ‘e 200 mg (ลพumance sadrลพi 100 mg).

Jaja je najbolje jesti u obroku u kojem su zastupljeni i voฤ‡e i povrฤ‡e, a u pripremi ลกtedljivo koristiti ulje kako bi sve koristi od te namirnice nadjaฤale potencijalne rizike.

Pratite Krstaricu na www.krstarica.com