Znate li koje mleko je za vas najzdravije?

Iako treba da pazimo kada i koliko ga pijemo, mleko je veoma ukusna i zdrava namirnica koja je deo raznovrsne ishrane. Danas, pored kravljeg, na trลพiลกtu postoje i razne druge vrste mleka koje su blagotvorne za one koji su netolerantni na laktozu i skloni alergijama.

Za skoro sve: Mleko ลพivotinjskog porekla

Mleko i mleฤni proizvodi obezbeฤ‘uju nam veliku koliฤinu hranljivih materija kao ลกto su proteini i lako svarljive masti, ลกecฬer, minerali, lipidi i vitamini A i D.

Ovฤje mlekoย je bogatije proteinima od kravljeg mleka.ย Kozje mleko je po sastavu veoma sliฤno kravljem, ali se brลพe vari i apsorbuje u organizmu i ne sadrลพi folnu kiselinu, dok samo kobilje mleko sadrลพi vitamin C, pa se koristi ฤak i u medicinske svrhe. Ali mleko sadrลพi laktozu, koja moลพe izazvati probleme kod ljudi koji ne mogu da ga svare.

Alternativa bogata proteinima: sojino mleko

Sojino mleko je odliฤan oblik konzumiranja sojinog zrna. Lako je svarljiv, bogat je proteinima, ugljenim hidratima i kvalitetnim mastima i nema holesterol.

Ova hrana je odliฤna za celokupnu populaciju, a posebno za ljude koji su netolerantni na laktozu i imaju problema sa varenjem.

Za one koji su skloni alergijama:ย Pirinฤano mleko

Pirinaฤ je dokazana namirnica koja retko izaziva alergije, a hiljadama godina je bila glavna hrana mnogih naroda. Pirinaฤ je bogat izvor lako svarljivih sloลพenih ugljenih hidrata, ne sadrลพi zasicฬene masti ni holesterol.

Za one sa visokim holesterolom u krvi: Ovseno mleko

Redovna upotreba ovsenog mleka u ishrani smanjuje nivo masti i holesterola u krvi, ลกto pored odliฤnog ukusa moลพe biti dodatni argument za njegovu upotrebu.

Ovseno mleko je guลกcฬe od pirinฤanog i sojinog mleka, moลพe se nacฬi bez ikakvih dodataka, a savrลกeno se kombinuje sa slatkim ili slanim jelima: spomenimo samo kafu od ลพitarica, palaฤinke ili guste supe od povrcฬa.

Za one na dijeti: Bademovo mleko

Ova vrsta mleka se ne moลพe nacฬi na policama prodavnica, ali se lako moลพe pripremiti kod kucฬe. Blago slatkastog i karakteristiฤnog ukusa ovog oraha, ovo picฬe je bogato kalcijumom i vitaminom D, ali ima malo proteina.

Pratite Krstaricu na www.krstarica.com