U ovom trenutku u Evropi radi manje od 30 odsto barova i restorana jer su mnoge zemlje u decembru ponovo posegnule za strogim merama zbog pandemije.
Procenu o broju ugostiteljskih objekata koji rade na njima kljuฤnom, evropskom trลพiลกtu, objavio je proizvoฤaฤ piva Heineken pri objavi svojih rezultata poslovanja.
U proลกloj godini imao je neto gubitak 204 miliona evra, a prihodi su mu pali 16,7 odsto upravo zbog zatvaranja barova i restorana, kao i drugih restrikcija u vezi sa druลกtvenim okupljanjima i prodajom alkohola, a najavili su i da ฤe iฤi u restrukturiranje poslovanja i ukupnoย otpustiti oko 8.000 zaposlenih.
Bez presedana
Koliko je pala konzumacija piva zbog lokdauna odliฤno ilustruju podaci iz Nemaฤke.
Kako je nedavno objavio nemaฤki Savezni statistiฤki zavod, prodaja piva u toj zemlji je u 2020. godini pala za 5,5 odsto u poreฤenju sa prethodnom godinom.
U Nemaฤkoj su barovi i restorani bili najpre zatvoreni od marta do maja, zatvoreni su ponovo poฤetkom novembra, a otkazana su bila i velika dogaฤanja poput Oktoberfesta na kojima se inaฤe konzumiraju ogromne koliฤine piva.
Nemaฤko udruลพenje proizvoฤaฤa piva objavilo je da je situacija „dramatiฤna i bez presedana u posleratnom razdoblju“, kako je objavio Dojฤe vele.
Navodi i da je prodaja u barovima i restoranima pala u poreฤenju sa 2019. godinom za 17,3 odsto u aprilu, a 14,1 odsto u novmebru, uz oporavak za vreme leta iako su i tada, prema nekim procenama, barovi radili tek sa 50 odsto kapaciteta, prenosi Jutarnji list.
Mere lokdauna u Nemaฤkoj, koje se tiฤu ugostitelja i sportskih objekata, na snazi su, prema najnovijoj odluci, do 7. marta.
Pabovi i mere
Pre uvoฤenja jesenjeg zatvaranja objekata, evropsko pivarsko trลพiลกte proseฤno je bilo u padu 20 odsto, a oฤekivalo se da ฤe do kraja godine taj pad dosegnuti 25 odsto, ali pad jako varira od zemlje do zemlje.
Naravno, prodaja alkohola za kuฤnu konzumaciju je rasla, pa je tako i Heineken objavio da su na njegovim platformama za direktnu prodaju kupcima (Beerwulf, Six2Go i Drinkies) utrostruฤene narudลพbe proลกle godine, a pogotovo u Ujedinjenom kraljevstvu, a porasla je i prodaja njihovih sistema kuฤnih toฤilica za pivo.
Meฤutim, ukupno gledano, prodate koliฤine Heineken piva pale su lane za 8,1 odsto, a u veropi daleko viลกe zbog oko 40-postotnog pada prodaje u ugostiteljskim objektima.
U britanskom pivarskom biznisu je zbog protivpandemijskih mera stvarno priliฤno dramatiฤna.
Tamoลกnje udruลพenje pivara i pabova objavilo je da je u proลกloj godini prodaja pivaย u pabovima pala 56 odstoย zbog uvedenih restrikcija, pa poruฤuju kako je nuลพno da se nastave drลพavne mere finansijske podrลกke ฤak i nakon ลกto se ugostiteljski objekti ponovo otvore
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com