Lovorov list je gotovo nezaobilazan u svakoj kuhinji, ima i lekovita svojstva, smanjuje stres i čisti disajne puteve.
Listovi koji se najčešće koriste u kuhinji su osušeni listovi lovorovog drveta, koji raste, između ostalog u južnoj Evropi i severnoj Africi. Zanimljivo je da se može uzgajati čak i u saksiji, u udobnosti sopstvenog doma, bašte ili balkona. Samo zimi, drvo treba držati na sobnoj temperaturi. Lovorov list se takođe može lako kupiti u bilo kojoj prodavnici, ali ne nužno u gastronomske svrhe .
Upotreba lovorovog lista
Lovorov list takođe ima lekovita svojstva. Oni olakšavaju varenje, oslobađaju gasove i pomažu funkcionisanju jetre. Osim toga, imaju analgetički i antiinflamatorni efekat, a može se koristiti i kao prirodni diuretik.
Listovi se mogu koristiti i za aromaterapiju. Dovoljno je u pepeljaru staviti jedan ili više lovorovih listova, zapaliti je i sačekati da plamen nestane i počne da pušta dim. Ovo je najbolje da učinite pred spavanja jer ovaj aromatični biljni miris:
Smanjuje stres i smiruje vas
To je zahvaljujući prisustvu jedinjenja: linalola i eugenola – mirisa koji (u malim količinama) smanjuju napetost, stres i anksioznost.
Čisti respiratorni trakt
Mirisi sadržani u lovorovim listovima pomažu da se oslobodite sekreta iz gornjih disajnih puteva. Takođe će pomoći kod bolesti kao što su astma, respiratorni problemi povezani sa alergijama i prehlade.
Da biste istakli ovu aromu, veću količinu lovorovog lista možete preliti i vrelom, ali ne ključalom vodom. Zahvaljujući tome, para koja se diže će sadržati korisna ulja. Ovo je verovatno zbog činjenice da dim od lovorovog lista sadrži linalol, jedinjenje koje se nalazi u brojnim drugim biljkama, uključujući mentu i lavandu.
Istraživanja sugerišu da linalol, u obliku eteričnih ulja i ekstrakata lavande, deluje umirujuće. Studija iz 2010: Pouzdani izvor istraživanje efekata inhalirane pare linalola kod miševa sugeriše da bi to moglo pomoći u opuštanja i smanjenju anksioznosti.
Nakon udisanja linalola, miševi su izgledali manje agresivni i skloniji interakciji sa drugim miševima. Takođe je bila veća verovatnoća da će napustiti mračno područje i istražiti svetlu oblast, test koji se često koristi za merenje nivoa anksioznosti kod životinja.
Druga studija iz 2016: Uključivala je davanje pacovima dnevne oralne doze ekstrakta lovorovog lista tokom 1 nedelje. Činilo se da pacovi pokazuju manje anksioznosti, što je utvrđeno nekoliko testova ponašanja. Aroma takođe pomaže u smanjenju depresije i stresa.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com