Iako je kupus sam po sebi vrlo zdrava i hranljiva namirnica, procesom kiseljenja postaje joลก jaฤi saveznik u ฤuvanju naลกeg organizma od raznih zdravstvenih problema.
Prilikom kiseljenja, ova namirnica ispuลกta teฤnost, a to zanemareno blago u narodu je poznatije pod nazivom – rasol. Ima onih koji su odavno upoznati s blagodetima rasola, a mi ฤemo vas joลก jednom podsetiti zbog ฤega bi trebalo da ga uvrstite u svoj jelovnik.
1. Jaฤa imunitet
Konzumiranje rasola posebno se preporuฤuje tokom hladnijih meseci. Jesen i zima sa sobom donose razne bakterije i viruse koji izazivaju zdravstvene probleme, a rasol je prepun stvari koje jaฤaju naลก imunitet.
Vitamin C, vitamin B, kalcijum, magnezijum, gvoลพฤe i cink, samo su deo bogatstva koje se krije u ovoj teฤnosti.
2. Reguliลกe probavu
Imate problema sa zatvorom? Rijeลกiฤe ih ฤaลกa rasola. Dobre bakterije koje nastaju u rasolu prilikom fermentacije, unose balans u crevnu floru i odrลพavaju je zdravom.
3. Olakลกava mrลกavljenje
Rasol je niskokaloriฤna namirnica, a istovremeno sadrลพi mnogo vlakana i vitamina, te deluje kao probiotik, zbog ฤega se pokazuje kao odliฤan dodatak ishrani prilikom dijete.
Dovoljno je zasitan da moลพe da zameni jedan meฤuobrok, te efikasno redukuje nezdrave masnoฤe.
4. Ublaลพava mamurluk
Ako ste sluฤajno popili previลกe dลพin-tonika s prijateljicama, sve nuspojave zabavnog izlaska ublaลพiฤete rasolom. On ฤe ekspresno da nadoknadi izgubljene elektrolite i pomoฤi u hidrataciji organizma.
5. Jaฤa kosti
Vaลพnu ulogu u zdravlju naลกih kostiju ima vitamin K2. On aktivira proteine koji pomaลพu u apsorpciji kalcijuma, ฤoveku neophodnog minerala koji hrani kosti. Upravo se u rasolu i kiselom kupusu nalazi vitamin K2.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com