Istraživanje koje će vas iznenaditi
Nedavno istraživanje je pokazalo da povremena čaša crnog vina može biti korisna za zdravlje creva. Istraživanja su takođe pokazala da umerena konzumacija crnog vina može dovesti do nižeg nivoa gojaznosti i „lošeg“ holesterola. Ovo dolazi nakon što je eksperiment koji je uključivao više od 900 blizanaca otkrio povećanje raznolikosti crevne mikrobiote – znak dobrog zdravlja creva – među onima koji su pili crno vino u poređenju sa drugim vrstama alkohola, ispitan je uticaj piva, jabukovače, crnog vina, belog vina i žestokih pića na mikrobiom creva – mikroorganizme koji žive u našem digestivnom traktu.
Šta su istraživači otkrili?
Otkrili su da je mikrobiom creva onih koji piju crno vino raznovrsniji od onih koji su konzumirali druga pića. Istraživači spekulišu da bi to moglo biti zbog većeg prisustva odbrambenih hemikalija poznatih kao polifenoli u crnom vinu, koji deluju kao antioksidansi. Doktorka Karolin Le Roi, prva autorka otkrića, rekla je:
– Iako odavno znamo o neobjašnjivim prednostima crnog vina na zdravlje srca, ova studija pokazuje da je umerena konzumacija u vezi sa većom raznovrsnošću i zdravijom mikrobiotom creva.
Rezultati 916 blizanaca iz Velike Britanije koji su učestvovali u studiji bili su u skladu sa tri druge grupe testirane u Velikoj Britaniji, SAD i Holandiji, prenosi Birmingham Live.
Međutim, stručnjaci su upozorili da, iako postoje pozitivni efekti, ne treba zanemariti potencijalne negativne efekte alkohola.
– Nijedan lekar ne bi preporučio konzumaciju alkohola iz medicinskih razloga, jer sve potencijalne prednosti polifenola iz crvenog vina treba uzeti u obzir uz povezanost alkohola sa više od 200 zdravstvenih stanja, uključujući bolesti srca i rak, kao što je navedeno u pregledu smernica glavnog medicinskog službenika -rekla je dr Sadie Boniface, koordinatorka istraživanja na Institutu za istraživanje alkohola, navodi Mirror.
Doktor otkriva da je crno vino blagotvorne za crevne mikrobe.
– Polifenoli su takođe dostupni iz niza drugih namirnica osim crnog vina. Ali, naučnici koji stoje iza ovog rada, objavljenog u časopisu Gastroenterologi 2019, kažu da ako ljudi moraju da biraju bilo koji alkohol, crno vino bi trebalo da biraju ako se konzumiraju umereno. Iako smo primetili povezanost između konzumiranja crnog vina i raznolikosti mikrobiote creva, čini se da je retko pijenje crnog vina, na primer jednom u dve nedelje, dovoljno da se vidi efekat. Ako danas morate da izaberete jedno alkoholno piće, crno vino je ono koje treba da izaberete jer izgleda da potencijalno ima blagotvoran efekat na crevne mikrobe. Međutim, i dalje savetuje se umerena konzumacija alkohola – dodao je dr Le Roj.
Profesor Tim Spektor sa Kraljevskog koledža u Londonu, vodeći autor jedne od najvećih studija o efektima crnog vina na zdravlje creva, uključujući skoro 3.000 pojedinaca u tri zemlje, primetio je:
– Ovo je jedna od najvećih studija ikada koja je istraživala efekte crnog vina. Vino u crevima skoro 3.000 ljudi u tri različite zemlje i pruža uvid da visoki nivoi polifenola u kožici grožđa mogu biti odgovorni za većinu kontroverznih zdravstvenih koristi, ako se koriste u umerenim količinama.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com