Ishrana bogata proteinima dovodi do smanjenja nivoa akumuliranih štetnih masti u jetri, pokazalo je nedavno istraživanje Nemačkog centra za istraživanje dijabetesa.
Jetra je organ sa 500 vitalnih funkcija
Akumulacija štetnih masti u jetri usko je povezana sa gojaznošću, dijabetesom, visokim krvnim pritiskom i poremećajima metabolizma masti. Pokazalo se da ako se ne leči može dovesti do neizlečive ciroze, kao i do hepatocelularnog karcinoma.
Dobitna kombinacija je – više proteina, manje masti
Dve grupe učesnika istraživanja, gojaznih i sa dijagnozom nealkoholne masne bolesti jetre, tri nedelje su bile na posebnoj ishrani sa smanjenom kalorijskom vrednošću i većim ili manjim unosom proteina.
Nakon toga, ispitanicima je hirurški smanjen stomak, a tokom operacije uzeti su uzorci tkiva jetre. Analiza tkiva pokazala je da je u grupi ispitanika kod kojih su proteini činili 30 odsto ishrane došlo do smanjenja nivoa masti u jetri za oko 40 odsto.
Pa šta jesti?
Evo nekih namirnica koje pomažu prirodnom čišćenju jetre.
1. Avokado
Avokado je superhrana savremenog sveta. Sadrži veliku količinu raznih vitamina, minerala koji poboljšavaju opšte zdravlje jetre. Sadrži jedinstveni antioksidans poznat kao glutation, koji pomaže u filtriranju štetnih toksina iz tela.
2. Beli luk
Beli luk sadrži određeno jedinjenje sumpora koje aktivira enzime jetre odgovorne za ispiranje toksina i otpada iz tela. Sadrži i selen, koji štiti jetru od oštećenja.
3. Zeleno lisnato povrće
Više zelenog je uvek dobro za vaše zdravlje! Zeleno lisnato povrće poput spanaća, kelja, … bogato je vitaminima A, C, K i antioksidansima koji pomažu u prečišćavanju krvi.
4. Kurkuma
Kurkuma je najmoćniji začin koji pomaže u održavanju zdrave jetre štiteći je od oštećenja i regenerišući zdrave ćelije jetre. Takođe povećava prirodnu proizvodnju žuči. Kurkuma takođe sprečava nakupljanje masti u jetri.
5. Cvekla
Sok od cvekle sadrži nitrate i takođe deluje kao antioksidans koji može imati koristi za zdravlje srca i smanjiti upalu. Klinički podaci takođe sugerišu da hemikalija koja se nalazi u cvekli može pomoći u borbi protiv masne bolesti jetre.
6. Zeleni čaj
Zeleni čaj je pun antioksidanata poznatih kao katehini. Katehin pomaže u detoksikaciji jetre i smanjuje upalu jetre.
7. Maslinovo ulje
Maslinovo ulje i njegov ekstrakt su korisni kod oboljenja jetre. Neka istraživanja pokazuju da ima moćan antioksidans koji štiti jetru od raznih toksina.
8. Orasi
Generalno, orašasti plodovi su bogati hranljivim materijama, vitaminima, mastima i antioksidansima, što ih čini korisnim za lečenje različitih poremećaja. Orasi su bogat izvor amino kiseline poznate kao arginin, koja podržava čišćenje jetre. Orašasti plodovi uglavnom sadrže visok sadržaj biljnih jedinjenja.
9. Masna riba
Masna riba je bogat izvor omega-3 masnih kiselina, koje pomažu u smanjenju upale jetre. Ove masti sprečavaju nakupljanje dodatne masti u jetri i održavaju normalan nivo enzima.
10. Jabuke
Dodavanje voća bogatog vlaknima poput jabuke u vašu ishranu pomaže u izbacivanju toksina iz vašeg tela. Takođe pruža zdravu podršku za digestivni trakt.
1001ideja.si
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com