Za prave ljubitelje kafe jutro ne može započeti bez šoljice omiljenog napitka, jer dan inače ubrzo može postati loš. Uglavnom, u kafi nema ništa loše, uostalom, nekoliko istraživanja pokazalo je da je nekoliko šoljica kafe dnevno čak i zdravo.
Naučnici s britanskog Univerziteta u Bathu sada upozoravaju da se kava ne sme piti ujutru bez ikakvih ograničenja. Prema njihovim rečima, svako ko je imao nemirnu noć i loše spavao, trebao bi preskočiti kafu. Kafa može da poremeti metabolizam
Razlog tome je rezultat novog malog istraživanja koje su naučnici objavili u „British Journal of Nutrition“. Shodno tome, ispijanje šoljice kafe pre doručka, a nakon lošeg sna, može poremetiti regulaciju šećera u krvi.
Za potrebe istraživanja ispitani su uzorci krvi od ukupno 29 odraslih osoba koje su učestvovale u različitim opitima tokom tri dana.
Tokom istraživanja akteri su nesmetano spavali jednu noć i dobili su zašećereni napitak s dovoljno glukoze i kalorija da simuliraju doručak sledeći dan. Druge noći su se ispitanici budili svakih sat vremena i ujutro su ponovno uzimali zašećereno piće. I nakon još jedne noći, u kojoj su se ispitanici također budili svakih sat vremena, dobili su dodatnu šoljicu jake crne kafe, koja je sadržavala oko 300 miligrama kofeina, oko 30 minuta pre zaslađenog napitka ujutro. Redosled noći bio je nasumičan za svakog učesnika.
Rezultati pretraga krvi pokazali su da je nakon dodatne šoljice kafe ujutro nivo šećera u krvi bio 50 odsto viši za doručak nego kod ostalih ispitanika, a naročito nakon nemirne noći. Iako su se vrednosti šećera u krvi povećale kod svih učesnika nakon doručka, nisu bile tako visoke kao nakon kafe.
James Betts, koji radi kao jedan od direktora Centra za ishranu, telesno vežbanje i metabolizam na Univerzitetu u Bathu, nadgledao je istraživanje i kasnije rekao: „Jednostavno rečeno, upravljanje šećerom u krvi ugroženo je kada je naše telo ujutro najpre došlo u kontakt s kafom, a naročito nakon lošeg sna. To bismo mogli izbeći ako prvo jedemo, a kasnije popijemo kafu ako imamo osećaj da nam je još uvek potrebna.
Ovo otkriće može imati važne zdravstvene prednosti za sve nas. Odgodi kafu za kasnije Naravno, to ne znači da se moramo odreći kafe. Ali, za naše zdravlje moglo bi biti bolje kada bismo si kafu priuštili tek nakon doručka.
U svakom slučaju, još uvijek nema razloga za veliki strah. Naime, redovan loš san ionako može negativno uticati na metabolizam. Međutim, koliko je velik taj učinak, pokazaće daljnja istraživanja
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com