U danaลกnje vreme kompjuterizacije i virtuelne stvarnosti, koja je veฤ ลกiroko dostupna u „dลพepnom izdanju“, ljudi kao da su izgubili sposobnost primeฤivanja okoline u kojoj ลพive. Zato me i ne ฤudi ลกto postoje „nevidljive“ biljke, poputย zove.
Moram priznati da me to pomalo iznenaฤuje jer, za razliku od koprive, zova ima velike bele cvetove. Doduลกe, uprkos svojoj veliฤini, priliฤno diskretno se ti cvetovi utapaju u zelenilu samog grma. Meฤutim, miris nije nimalo diskretan. Vrlo je intenzivan i specifiฤan. I jednom kada ga upoznate, zauvek ฤete ga prepoznati. Kada proฤete pokraj rascvetanog grma zove u proleฤe, ne moลพete je ne primetiti. Zraci sunca kao da dodatno izvuku njen opojan miris, koji nagoveลกtava skori dolazak leta.
Primetio sam da je ljudi jednostavno oลกiลกaju i ubace u formu ลพive ograde, ne obraฤajuฤi paลพnju na nene cvetove koji su izvrsna, hranjiva i lekovita namirnica.
Osim toga, te tamne bobice – plodovi, koji vas „nerviraju“ jer „unereฤuju“ vaลกa dvoriลกta, itekako su jestive i zdrave. U ovom ฤlanku otkriฤu vam joลก jednog, nevidljivog, saveznika zdravlja iz vaลกeg dvoriลกta. Usput apelujem na proizvoฤaฤe mobilnih i virtuelne stvarnosti da porade na prepoznavanju mirisa iz prirode u aplikacijama. Danas je poznato tridesetak vrsta zove, a najpoznatije su crna zova Sambucus nigra i crvena – Sambucus racemosa. Spada meฤu najstarije i najlekovitije biljke Evrope. Iako kod nas nije toliko upotrebljavana, u nekim delovima Njemaฤke, Austrije i Danske je izrazito cene i uzgajaju kao voฤku. Tako postoje i neke sorte koje su posebno razvijene u tim drลพavama. Doduลกe, imam neka saznanja da kod nas u Hrvatskoj postoje mali voฤnjaci zove i njihovi vlasnici proizvode sokove i pekmeze, ali u izuzetno malim koliฤinama.
Bazga (Sambucus) – naziv dolazi od grฤke reฤi „sambyx“, ลกto predstavlja naziv za crvenu boju jedinjenja olova „mini“ na koji liฤi crvena boja koju ostavljaju plodovi. Kod nas se u narodu joลก naziva: zovina, zova, baza, bazgovina, zovika, aptika, aptovina i dr.
Oprez: Obavezno obraditi cvetove i plodove!
Za veฤinu zova ฤete proฤitati da su otrovne biljke. Sveลพa biljka je otrovna i ne sme se konzumirati bez kuvanja. Otrovni su i nezreli plodovi Sambucus nigra, a toksini se nalaze i u kori, listovima i izdancima. Sadrลพi tri toksina – sambunigrin, prunasin i holokalin, koji mogu da izazovu muฤninu, povraฤanje, bolove i grฤeve u stomaku i proliv. Sirove bobice su jestive, ali mogu da izazovu muฤninu i povraฤanje.ย Zabranjena je trudnicama i dojiljama.
Jaฤa imunitet
โข Zova spada u najstarije i najlekovitije biljke naลกih krajeva i Evrope. Prema predanju, otac medicine, Hipokrat, smatrao je da ona moลพe da zameni sve ostale lekove.
โข Iako je veฤ Hipokrat poznavao lekovitost zove i ona se veฤ vekovima koristi u narodnoj medicini, nauฤna zajednica poฤela je istraลพivanja njene lekovitosti tek u poslednjih dvadesetak godina.
โข Prema dostupnim podacima, veฤina nauฤnih istraลพivanja ide u smeru leฤenja kaลกlja, prehlade, gripa i sliฤnog ekstraktima iz zove. Moram da napomenem da su naลกe bake njome leฤile groznicu, virozu, upalu sinusa i sliฤno. Poznavale su njeno svojstvo izazivanja pojaฤanog znojenja, koje pomaลพe uklanjanju toksina iz organizma, pa na taj naฤin pomaลพe ฤoveku da se brลพe oporavi od bolesti.
โข Ustanovljeno je da veฤ sama konzumacija soka ili ฤaja od zove utiฤe na poboljลกanje imuniteta.
โข A pojedina naulna istraลพivanja ukazala su da utiฤe na simptome gripa, poput nekih poznatih lekova, ali bez nuspojava.
โข Istraลพivanja su ukazala i na to da je uticaj antioksidansa antocijana iz zove snaลพniji od vitamina C i E. Zbog toga smanjuje oksidaciju LDL holesterola, a time i vjerovatnoฤu pojave kardiovaskularnih bolesti. Ima blago laksativno dejstvo pa se preporuฤuje i kod probavnih poremeฤaja.
โข Osim uticaja na kardiovaskularne i infektivne bolesti, istraลพivanja se joลก rade na ispitivanju lekovitog uticaja sastojaka zove na pacijente koji su oboleli od raka i AIDS-a.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com