Smokve su ukusna i zdrava namirnica koja je poznata po svojoj slatkoj i sočnoj unutrašnjosti. One su bogate vlaknima, vitaminima i mineralima, uključujući kalijum, magnezijum, gvožđe i vitamin C. Smokve su takođe dobar izvor antioksidansa i imaju protivupalna svojstva.
Čudesna namirnica
One se mogu jesti sirove ili suve, te se često koriste u kuhinji u raznim receptima, uključujući dezerte, umake i salate. Smokve su često prisutne u mediteranskoj kuhinji i popularne su širom sveta zbog svog izvrsnog ukusa i nutritivne vrednosti.
Zanimljivo da smokve nisu voće ni povrće, što zapravo retki znaju. Oni su zapravo „obrnuto cveće“ jer ne cvetaju otvorenim cvetovima kao, npr. jabuke, nego je njihov cvet unutar mahune kruškolikog oblika.
One se preporučuju svima koji imaju problema s probavom jer funkcioniraju kao prirodni laksativ. Vlakna su savršena za zdravlje crijeva, a liječnici savjetuju da ih se uzima kao vrstu probiotika. Također, smokve su dobre za gustoću kostiju.
Treba pripaziti
S obzirom na to da sadrže kalijum, suve smokve su sjajna pomoć u regulaciji krvnog pritiska, a time štite organizam od srčanog i moždanog udara, ali i od ateroskleroze, najčešće bolesti arterija.
Ipak, ljudi koji uzimaju lekove za razređivanje krvi treba da se konsultuju s lekarom oko količine smokvi koje smeju da pojedu. Razlog je vitamin K.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com