U drevnim civilizacijama amarant se jeo svakodnevno i smatran je kao najzdraviji proizvod prirode
Amarantย ili kako ga zovuย „zlatno zrno Boลพje“, smatra se zasluลพnim zaย dugoveฤnost. U kineskoj medicini se smatra kaoย sredstvo protiv starenja,ย a Asteci su od njegaย pravili hleb. Grcima je asocijacija zaย besmrtnost, piลกeย Stil.kurir.rs
Zrna amaranta sadrลพeย 16% proteina, pektina, mikronutrijenata, imajuย antitumorsku aktivnost. Po sadrลพaju lizina, proteini amaranta ima dvostruko viลกe proteinaย nego pลกenica. Za razliku odย pลกenice ne sadrลพi gluten,ย stoga je pogodan zaย ishranu ljudi koji nisu tolerantni na njega.
Amarant sadrลพi: 16 % proteina, 6% masti i 60% ugljenih hidrata. Vitamine grupe B, vitamine E, D, rutin. Magnezijum, kalcijum, fosfor. Vlakna i pektine.
Amarat je u stanju da:
- Normalizuje metabolizam
- Eliminiลกe hormonsku neravnoteลพu
- Spreฤava bolest bubrega
- Oporavlja od teลกkih bolesti
- ฤisti organizam od toksina, soli i teลกkih metala..
Kaลกa od amaranta je veoma hranljiva, bogata proteinima, pa pakovanje od 500g moลพe da posluลพi za pripremu 3 obroka za dvoje.
Recept za dvoje:
- 200 g amaranta
- 4 rotkvice
- 2 paradajza
- ลกaka zelene salate
- pola kaลกike meda
- so po ukusu
Priprema:
Amarat kuvajte oko 15 minuta. Zrna ฤe pokupiti svu vodu. Kuvajte dok se zran skroz raskuvaju. Kada se amarat skuva dodajte mu so i med, a zatim salatu, paradajz i rotkvice pa sve lepo izmeลกajte. Ova salata je idealna za obrok na poslu koji moลพete brzo daย spremite kod kuฤe.
(Stil)
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com