Nedostatak gvožđa može dovesti do ozbiljnih promena u organizmu, te je neophodno unositi ga u dovoljnim količinama.
Kod mnogih ljudi, a naročito kod trudnica, anemija je postala vrlo česta pojava.
Gvožđe je jako važan mineral koji je ljudskom telu potreban iz mnogo razloga.
Evo zašto vašem telo treba gvožđe, koji su znakovi nedostatka gvožđa i kojom hranom ga možemo nadoknaditi.
Nedostatak gvožđa je najčešći kod žena
Anemija je uobičajena kod žena, pogotovo u godinama kad su trudne i kada doje. Zapravo, ljudima širom sveta najčešće on nedostaje, a to pogađa oko milijardu ljudi. Žene između 19 i 50 godina treba da unose 18 mg gvožđa svaki dan, a trudnicama je potrebno i više.
Telu je potrebno gvožđe da bi normalno funkcionisalo
– Gvožđe je presudno, jer je ključna komponenta crvenih krvnih zrnaca i, ako u telu ima malo gvožđa, smanjiće se kapacitet prenosa kiseonika – kaže nutricionista Julijana Hever.
„To može dovesti do letargije, povećanog rizika od infekcije i problema s kardiovaskularnim sistemom“ dodaje.
Postoje dve vrste gvožđa
Najbolji izvori gvožđa je heme gvožđe, koje se nalazi samo u proizvodima životinjskog porekla: mesu i ribama. Nehem gvožđe koje nalazimo u biljnim i životinjskim proizvodima kao što su lisnato povrće, pasulj, obogaćene žitarice, žumance i suvo voću – ono se teže razgrađuje u telu.
Uzimajte zajedno s C vitaminom
– Telo mnogo lakše apsorbuje gvožđe ukoliko se jede sa hranom koja je dobar izvor C vitamina. Na primer, probajte da jedete humus s limunovim sokom (humus je pun gvožđa, a limunov sok pun vitamina C), zeleni smuti (lisnato povrće pomešano s voćem), ili čili s umakom od paradajza i pasuljem – kaže nutricionista Hever.
Izbegavajte da pijete ove napitke s hranom bogatom gvožđem
Predlog je da se kafa pije što manje ili da je zamenite čajem. Zašto? Zato što kafa regeneriše veoma malu količinu gvožđa u poređenju sa čajem i ostalim napicima.
Telu i mozgu je potrebno gvožđe
Gvožđe je važno jer doprinosi prenošenju kiseonika u mišiće i mozak.
Nedostatak gvožđa je važno što pre nadoknaditi
Iako je obično blag, umor je povezan s nedostatkom gvožđa, a to može poremetiti vaš rad i privatni život. Može prouzrokovati gubitak kose i bledu kožu. Ako se ozbiljnija anemija ne leči, može rezultirati srčanim problemima, aritmijama i problemima u trudnoći.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com