Kada pomislimo na kalcijum, većina ljudi prvo pomisli na mleko i sir. Međutim, postoji manje poznat, ali podjednako vredan izvor ovog ključnog minerala – čaj od duda. Ova drevna biljka, popularna u Aziji, polako osvaja i druge delove sveta, a posebno je zanimljiva onima koji traže alternativu mlečnim proizvodima.
Dok su mlečni proizvodi i određene vrste ribe, kao što su losos i tunjevina, tradicionalno glavni izvori kalcijuma, određene biljke mogu biti jednako bogate ovim mineralom, pa čak i nude veće količine.
Kalcijum je neophodan za zdravlje kostiju, a njegov nedostatak može dovesti do osteoporoze – bolesti koja čini kosti slabim i krhkim, posebno u starosti. Upravo zbog toga pronalaženje biljnih izvora kalcijuma može biti izuzetno korisno.
Izuzetno zdrav
Čaj od listova crnog duda se vekovima koristi u tradicionalnoj azijskoj medicini, pre svega kao prirodni diuretik i kao pomoć kod dijabetesa. Ali njegova vrednost tu ne prestaje – istraživanja su pokazala da može da doprinese jačanju imunog sistema, regulaciji šećera u krvi, zdravlju srca i borbi protiv upala.
Japansko ministarstvo zdravlja čak je uporedilo čaj od duda sa mlečnim proizvodima kada je u pitanju zaštita kostiju, ističući ga kao potencijalno bolju opciju za prevenciju osteoporoze. Osim što nudi obilje kalcijuma, bogat je antioksidansima, što doprinosi zdravijem starenju i opštem blagostanju U svetu u kome se sve više ljudi okreće biljnim alternativama, čaj od duda mogao bi da postane ključni saveznik u očuvanju zdravlja – ne samo za kosti, već i za ceo organizam.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com