Mlade žene koje konuzumiraju malu količinu crvenog mesa i mlečnih proizvoda bi se kasnije u životu mogle susresti sa zdravstvenim problemima, pokazalo je novo istraživanje.
Profesor Ijan Givens s Univerziteta Reding u Engleskoj kazao je da polovina devojčica, odnosno devojaka od 11. do 18. godine konzumira nedovoljno joda, kalcijuma i cinka. Istakao je da su žene izloženije riziku od razvoja nutritivnih nedostataka u odnosu na muškarce zato što su poruke o negativnim efektima konzumiranja mesa i mlečnih proizvoda uglavnom usmerene prema njima.
Givens je takođe istakao da postoji veliki broj razloga za smanjenje unosa mesa, ali da ipak treba biti na oprezu ukoliko odlučite da praktikujete biljnu ishranu.
„Tinejdžerske godine su ključne za razvoj kostiju. Ukoliko u tom periodu ne jedete dovoljno korisnih sastojaka, postaćete skloni lomovima“, kazao je.
Nutricionistkinja Ana Mapson rekla je da manjak nutrijenata izaziva ozbiljne zdravstvene probleme kao što su anemija i osteoporoza. Iako je moguće jesti uravnoteženu vegansku ishranu, prethodno je potrebno napraviti detaljan plan o tome kojim hranljivim materijama ćete zameniti meso i mlečne proizvode.
„Na primer, vegeterijanci ne uzimaju omega 3, koja je naročito važna za zdravlje mozga. Dokosaheksaenoična kiselina (DHA) je neophodna za njegovo normalno funkcionisanje“, dodala je.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com