Nakon što ste namestili pribor i tanjire, smestite goste. Procedura će isto tako biti zasnovana na disciplini, logici i estetici. Za početak izbegavajte da vas bude trinaestoro za stolom: to je samo sujeverje, vezano za Judinu izdaju u Poslednjoj večeri, ali će se uvek naći neko, ko će uspeti na taj način da unese tenziju i spusti tonus skupa.
Klasično pravilo ko gde sedi je sledeće: na dva suprotna kraja stola, u čelu stola, domaćica i domaćin. Desno od domaćice sedi najvažniji muški gost, s njene leve strane drugi po važnosti i tako dalje. Uloge se menjaju za domaćina: s njegove desne strane najvažniji ženski gost, s njegove leve druga po važnosti i tako redom. Ovo je tako na papiru. Potom, međutim, trebalo bi prilagoditi ovu shemu, koju sve u svemu nije nemoguće razumeti, ljudskim kriterijumima vrednovanja u zavisnosti od profesionalnih ili plemićkih (ako ih ima) titula. Potom rodbina, poslovni odnosi itd.: prava zbrka, naročito ako ima puno gostiju (strani gosti imaju prednost). An pasan, neženjeni i neudate sede na manje važnim mestima.
Danas, zapravo, ono malo pravila, koja se istinski poštuju odnose se na prijatnost razgovora: muškarci se smeštaju pored žena, odvajaju se osobe koje imaju i suviše poslovnih kontakata, bliski prijatelji, poslovni partneri i pričalice. Ako želite da sprečite da gosti sedaju gde stignu, pripremite oznake za mesta, koje možete i sami ispisati rukom.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com