U principu, ljudi vole da jedu (ma, nije valjda, reći ćete). Čak i ona mršavica što i dalje drži dijetu voli da jede, samo to sebi ne dopušta. Zato je uvek korisno ako umete da skuvate bar nešto. Ukoliko odmenite majku u kuvanju, videće vas kao zreliju osobu, pa ćete možda dobiti i duži izlaz. Ako kuvate za društvo, definitivno će vas voleti (kao što ste videli, Džejmi Oliver ima veliki broj prijatelja koji ga redovno posećuju). Međutim, kuvanje ume da bude takva gnjavaža: mnogo posla, dugo traje… Ne baš uvek; evo šta možete da spremite bez prethodnog iskustva, znanja kulinarskih tajni, za male pare i tako da ne provedete ceo dan u kuhinji – a da to svejedno bude ukusno i zdravo.
U našim prodavnicama već duže vremena mogu da se nađu mešavine smrznutog povrća. To povrće je trenutno smrznuto (znači, ima sve hranljive sastojke koje bi i inače imalo, za one kojima je to važno), nije skupo, ne maltretirate se seckanjem, a i kuva se kraće nego sveže povrće. Dakle, odete u prodavnicu i uzmete neku mešavinu povrća koja vam izgleda zanimljivo (recimo, mešavina graška i kukuruza šećerca ili "balkanska mešavina" – paprika, grašak, šargarepa, kukuruz šećerac, ili… ma, pogledajte sami) i kupite i jedno veće belo meso.
Potrebni sastojci: veće belo meso skinuto sa kosti, kesa (uobičajena težina je 450 grama) povrćne mešavine; za ovaj konkretan primer predlažemo sam kukuruz šećerac – kukuruz voli većina ljudi, a kombinacija belog mesa i šećerca je zanimljivog ukusa, kao i malo soli.
Priprema: za početak iseckajte belo meso na male komade (tako će se brže skuvati). Belo meso se u principu veoma lako seče; ako ide malo teže, ili je od pileta koje nije hranjeno koncentratom (što je zdravo), ili od kokoške – u oba slučaja, kuvaće se nešto duže. Uzmete jednu veću (i dublju) šerpu i sipate vodu dopola. Stavite iseckano belo meso unutra i dodate malo soli. Kuvate na jakoj vatri (majka će vam verovatno reći da kuvate na tihoj vatri, ali ovako ide brže).
Nastavićemo…
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com