Vremenom suđe se ošteti i istroši od prekomerne upotrebe. Međutim, ako koristite teflonski tiganj, veoma često se desi da se on brzo izgrebe, piše Eatthis.
Novo istraživanje otkrilo je da oštećena nelepljiva površina od teflona može biti štetnija nego što mislite. U pokušaju procene rizika, istraživači su koristili ono što je poznato kao Ramanova tehnika snimanja za proučavanje mikroplastike i nanoplastike na teflonskom premazu.
Otkriveno je da oštećeni premaz oslobađa čak 2,3 miliona sitnih čestica tokom pripreme jela. Dakle, ako su vam tiganji od teflona izgrebani ili oštećeni, nemojte ih koristiti.
Dodatna zabrinutost je što je teflon (ili politetrafluoroetilen) poznat kao ‘večna hemikalija’ ne može se razgraditi, ostaje večno u prirodi, zbog čega se povezuje sa raznim zdravstvenim problemima.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com