Spanać je savršeno zeleno povrće za svaki obrok, ali je poznato da ga je teško održavati svežim.
Ako listovi nisu vlažni, brzo će izbledeti i postati žuti ili smeđi kako dani prolaze. Čak i kada se čuvaju u frižideru, listovi jedva da traju duže od nekoliko dana, ali postoji rešenje.
Kako da spanać traje duže
Jedna osoba je na Redditu napisala: „Konačno sam shvatio kako svež spanać može duže da traje“. Ona je objasnila da listove treba odmah izvaditi iz originalnog pakovanja kako bi im se produžio rok trajanja. „Prebacivanje u plastičnu kesu sa zatvaračem nakon kupovine i umetanje presavijenog papirnog ubrusa smanjuje vlagu koja se skuplja u originalnoj vrećici. Na ovaj način ostaje svež nedeljama kasnije umesto da se pokvari u roku od nekoliko dana.“
Za dodatnu svežinu, spanać se može oprati pre prebacivanja u plastičnu kesu sa zatvaračem, ali se mora dobro osušiti. To možete učiniti tako što ćete listove ocediti u cediljki pre nego što ih obrišete čistim kuhinjskim ubrusom. Nakon toga, savijte papirni ubrus u vrećicu sa zatvaračem i napunite je čistim, suvim spanaćem.
Ključan je ubrus
Mnogi korisnici su otkrili svoje trikove za skladištenje, a mnogi se slažu da rezanje spanaća na manje komade pomaže. Jedna osoba je odgovorila: „Kupila sam veliku količinu svežeg spanaća i podelila ga u nekoliko manjih kesica. Stavila sam nekoliko kesica sa datumima u frižider. Stavila sam i nekoliko kesa u zamrzivač bez papirnih ubrusa. Smanjila sam količinu otpada i tako da sam srećna.“
Druga osoba je dodala: „Nekada sam se nervirala jer sam ga bacala svake nedelje, ali moja ćerka voli spanać. Drago mi je da ovo funkcioniše.“
Prema rečima stručnjaka za skladištenje hrane, papirni ubrus je najvažniji element ove metode za produženje roka trajanja spanaća. Objasnili su da je previše vlage primarni faktor koji uzrokuje kvarenje spanaća u frižideru, ali papir upija višak kako bi listovi ostali sveži i hrskavi, piše Ekpress.co.uk.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com