Krompir ฤesto kuvamo a ฤesto se i raspada. Vodu treba da zamenite jednim sastojkom – a to je mleko. Kuvajte ga u mleku i primetiฤete ogromnu razliku.
Sastojci:
800 g krompira
400 ml mleka
Priprema:
Kako prenosi Stvar ukusa, krompir oljuลกtite, isecite na ฤetvrtine, a ako je veliki, onda joลก manje. Zatim stavite u ลกerpu, dodajte vodu i kuvajte 10 minuta. U meฤuvremenu zagrejte mleko, pa posle 10 minuta ocedite krompir i prelijte ga mlekom. Odmah posolite, promeลกajte i kuvajte na laganoj vatri 20-25 minuta. Neophodno je kuvati poklopljeno na niskoj temperaturi, inaฤe ฤe mleko izgoreti ili iskipeti. Krompir kuvan u mleku se neฤe raspasti, ali ฤe u isto vreme svaka ฤetvrtina biti mekana. Na kraju kuvanja moลพete da skinete poklopac da mleko malo ispari, a kada je sve spremno, dodajte puter, pustite da se kuva 5 minuta i posluลพite, posuto sitno seckanim sveลพim zaฤinskim biljem. Ili ispasirajte ako ลพelite krompir pire.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com