Sveže kupljeno mleveno meso može da stoji u frižideru dan, najviše dva, pa ako ne planirate da ga koristite u tom periodu, najbolje bi bilo da ga stavite u zamrzivač.
Ali može li tu ostati dugo?
Gubitak vlage je jedan od glavnih razloga zašto mleveno meso gubi svoj ukus nakon dugog stajanja, prema U.S. Odeljenje za poljoprivredu (USDA). I to čak i ako je u zamrzivaču, što znači da ne može ostati tamo zauvek.
Ako se termički obradi i pravilno upakuje, može da se zamrzne dva do tri meseca i ukus se neće toliko promeniti, jer deo vlage već „nestaje” tokom kuvanja. A sirovo mleveno meso može se čuvati u zamrzivaču tri do četiri meseca.
Naravno, važno je i kako se čuva. U originalnom pakovanju iz prodavnice može da izdrži i do dve nedelje, a ako planirate da ga držite duže od toga, bilo bi dobro da pakovanje umotate u foliju ili stavite u kesu za zamrzivač.
Bilo bi dobro da napišete datum ako je samo u plastičnoj kesi, da vas podseti koliko dugo može da stoji, prenosi Kolektiv.me.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com