Jedna od najčešćih namirnica čiji se višak nađe u kanti je – hleb. Često ga kupimo i više nego što je potrebno, a ako ga ne čuvate pravilno, za tri dana može postati pretvrd, ili početi da miriše na kvasac, zbog čega je nejestiv.
Mnogi ga drže u plastičnim vrećicama. Iako to nije dobar izbor ako želite da poštujete ekološke standarde, to može biti donekle prihvatljivo rešenje, ali samo pod uslovom da u vrećicu ne može ući vlaga, te da hleb sam po sebi nije previše vlažan. Naime, u plastičnoj vrećici ne postoji nikakav protok vazduha, pa će se u slučaju da ima vlage pre razviti buđ, odnosno pre će se pokvariti.
U dobro zatvorenoj limenci
Bilo kakva kutija kod koje postoji mogućnost da se hermetički zatvori biće dobro rešenje. Bitno je da u nju ne ulazi previše vazduha, jer će se hleb sušiti, a da ga ipak malo ima, kako bi ga držao svežim.
Platnena vrećica za hleb
Drugo dobro rešenje je platnena vrećica. Danas ih relativno jeftino možete kupiti, a jednostavno je i da ih napravite od platna. Bitno je samo da na kraju koji ostaje otvoren provučete kanap, uz pomoć kojeg vrećicu možete čvrsto zatvoriti.
Drvena kutija za hleb
To je odlično rešenje, a može biti i zgodan ukras u kuhinji. Ipak, imajte na umu – ako nije reč o kutiji koja se hermetički može zatvoriti, hleb ipak prvo stavite u platnenu vrećicu, pa tek onda u kutiju.
Paprinata vrećica za tost
Tvrdi i suvi tost možete čuvati u papirnatoj vrećici, ili u plastičnom omotu u kojem ste ga kupili u trgovini. Kad jednom otvorite vrećicu, vodite računa da je nakon što izvadite hleb koji vam treba, opet dobro zamotate, da ne ulazi vazduh.
Peti dan – u pećnicu s njim
Ako imate hleb koji stoji već neko vreme i izgubio je teksturu, stavite ga u zagrejanu pećnicu na nekoliko minuta i povratiće okus i izgled. Pećnica će ‘izvući’ vlagu iz njega. Ali, zagrejavajte ga neposredno pre nego što ćete napraviti sendvič i ono što tad eventualno niste pojeli – bacite, savetuju na portalu 1milionwomen.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com