Uzgoj gljiva kod kuće postaje sve popularniji zbog brojnih prednosti istih za zdravlje, kako među vrtlarima tako i među onima koji nemaju baštu. Helena Dove, vrtlarka iz Kew Gardensa u južnom Londonu, primećuje da se sve više ljudi interesuje za uzgoj gljiva, posebno za retke vrste koje su teško dostupne u prodavnicama, prenosi 24sata.hr.
Uzgoj gljiva može započeti nabavkom micelijuma, koji je zapravo početni stadijum razvoja gljive. Micelijum se formira kada gljivice dospeju na povoljno tlo, dobiju dovoljno vlage i počnu da stvaraju sitne razgranate niti iz kojih kasnije rastu gljive.
Broj vrtlara koji uzgajaju gljive u svojim baštama, kod kuće ili na malim neiskorišćenim delovima vrta raste iz nekoliko razloga. Prvo, uzgoj gljiva može poboljšati kvalitet zemlje. Takođe, raste svest o potencijalnim rizicima koji proizlaze iz traženja hrane u divljini, a sopstveni uzgoj može doprineti promeni te tendencije.
Za početnike, bukovače su odličan izbor jer su lake za uzgajanje i nisu previše zahtevne. Nakon nabavke micelijuma, potrebno je obezbediti „krevetić“ za rast, poput piljevine ili slame. Važno je znati da gljive ne vole direktno sunce, pa ih treba uzgajati na tamnijem mestu u kući i redovno ih prskati vodom.
Pored bukovača, postoje i setovi za uzgoj drugih vrsta gljiva kod kuće, kao što su šampinjoni, koji mogu biti idealni za početnike. Jedan trik za dobijanje micelijuma šampinjona je korišćenje ostatka gljiva koje ste već kupili – isečeni delovi mogu sadržati micelijum, koji možete koristiti za dalji uzgoj.
Ljudi eksperimentišu sa svim mogućim metodama uzgoja gljiva kod kuće, pa čak i koristeći staklene tegle ili velike plastične boce. Uz malo truda, uskoro ćete imati sopstvene, sveže gljive za berbu koje su ukusan i za zdravlje odličan dodatak uz svako jelo!
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com