Ljudi danas jedu meso više nego ikada, a s obzirom da je piletina jedan od najpopularnijih izvora proteina, ne bi trebalo da iznenađuje činjenica da uzgajivači pilića moraju da stavljaju više robe na tržište.
Nova kampanja koju je pokrenuo “Compassion in World Farming“ ima za cilj da edukuje ljude o belim linijama na nekim komadima piletine od belog mesa.
Bele linije su znak da je pile imalo bolest mišića. Nije štetno jesti takvo meso, ali mnogo govori o uslovima u kojima je piletina uzgajana.
Ova pojava umanjuje kvalitet mesa i podiže sadržaj masti i do 224 odsto više, a kao što je poznato, masna ishrana je glavni uzrok srčanih oboljenja.
Bolest pogađa sve više i više pilića koji su primorani da rastu brže kako bi ispunili tržišne standarde težine. Neke kokoške dostižu težinu od tri kilograma za samo 47 dana.
Tokom 1950-ih, trebalo im je 70 dana da dostignu kilogram i po.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com