Kako prepoznati pravi domaći paradajz: Jednostavan trik za izbegavanje „veštačkog“ ukusa
Leto je doba kada uživamo u svežem sezonskom povrću, a paradajz je nezaobilazan deo naše ishrane. Iako supermarketi mogu imati ograničen izbor, pijace su preplavljene raznovrsnim vrstama paradajza. Međutim, kako prepoznati pravi, domaći paradajz i izbeći onaj „veštački“ bez ukusa? Iskusne domaćice već znaju pokoji trik, a u nastavku delimo nekoliko saveta kako da izaberete najukusniji paradajz i obogatite svoje obroke ovim zdravim povrćem.
1. Izbegavajte paradajze s “čašicom” na vršku
– Osim ako nije reč o specijalnim sortama kao što je „volovsko srce“, paradajz sa čašicom na vrhu obično nije domaći.
2. Neuniformisani izgled
– Prirodni paradajz često ima brazde i male nepravilnosti. Ako paradajz izgleda previše savršeno, verovatno je iz plastenika.
3. Raznolikost u izgledu
– Tražite asimetrične, kvrgave paradajze različitih veličina. Ovi znakovi često ukazuju na domaći uzgoj.
4. Zemljani miris
– Dobar paradajz možete prepoznati po prijatnom, zemljanom mirisu.
5. Zrelost na dodir
– Koža paradajza ne bi trebala biti previše tvrda. Mekši plodovi obično su zreliji i ukusniji.
6. Listovi blizu peteljke
– Idealan paradajz ima blago žućkasto-braonkaste listove blizu peteljke, što je znak da je nedavno ubran.
7. Nesavršen izgled
– Paradajz koji izgleda savršeno kao iz reklame često nema pravog ukusa. Vizualno savršeni plodovi mogu biti razočaravajući u pogledu ukusa.
Koristeći ove savete i pokoji trik, lakše ćete prepoznati pravi domaći paradajz i uživati u njegovom punom ukusu tokom leta.
(blic.rs)
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com