Kada su u pitanju kartonske kutije za jaja, potrebno je voditi više računa nego što smo mislili.
Politika kvaliteta jaja kaže da se mala pakovanja ne smeju ponovo koristiti. Slovenački institut za javno zdravlje navodi da se kartonske kutije ili kartoni za jaja stoga moraju baciti nakon prve upotrebe.
Kartoni za jaja su napravljeni od kartona – i u tome upravo leži suština problema.
To je materijal koji ne može da se čisti i pere, i zato je često kontaminiran klicama i bakterijama.
Takođe, uvijek dobro operite ruke nakon rukovanja jajima i ambalažom kako biste spriječili prenos klica.
Da biste spriječili unakrsnu kontaminaciju hrane morate da uradite sljedeće:
Izbegavajte da stavljate jaja ili ambalažu od jaja na čiste radne površine.
Kada ih razbijate obavezno obratite pažnju na to da sadržaj jaja ne dođe u dodir sa spoljašnjom površinom ljuske.
Sav pribor, posuđe i radne površine koje su bile u kontaktu sa jajima ili ambalažom za jaja moraju se temeljno očistiti.
Prazno pakovanje odmah bacite i nemojte da ga ponovo koristite.
Operite ruke detaljno nakon rukovanja jajima i/ili ambalažom za jaja.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com