Sada je pravo vreme da napravite džem, jer na pijacama i u prodavnicama imate raznovrsno voće
Džem možete da pripremite od voća po izboru, ali neko je kiselije kao npr. maline ili borovnice. Kiselost nekog voća nije moguće neutralisati ni velikom količinom šećera, ali postoji jedan trik koji su podelile iskusne domaćice.
Ako vam se dogodilo da je gotov proizvod kiseliji nego što želite samo dodajte sodu bikarbonu ili prašak za pecivo. Na 1 kg voća dovoljna je četvrtina kašičice.
Ovaj sastojak pojačava slatkoću džema bez dodavanja šećera, piše Stvar ukusa.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com