Koliko dugo koristite tiganj pre nego ลกto ga bacite?
Verovatno spadate u veฤinu koja koristi dugo isto posuฤe za peฤenje i prลพenje, ลกto baลก i nije dobra navika.
Prลพenje na teflonskom tiganju zahteva manje koliฤine ulja ili putera, ali usled ฤeste ili duge upotrebe vremenom dolazi do njegovog habanja i povrลกinski sloj se oลกteฤuje. Nekoliko jasnih znakova ukazuju da je vreme da zamenite tiganj od teflona novim, na koje bi svaka domaฤica trebalo da obrati paลพnju.
Dno je postalo neravno
Uobiฤajen je proces stvaranja neravnina po povrลกini tiganja na kojoj se prลพi hrana. Kada primetite da su se pojavile veฤe neravnine, trebalo bi da ga bacite. One ฤe oteลพati ujednaฤenu termiฤku obradu hrane, a i isprลพene namirnice mogu biti manje bezbedne za jelo, piลกe Stvar Ukusa.
Tamne fleke
Za teflonske tiganje trebalo bi da znate razliku izmeฤu svetlijih i tamnijih fleka. Dok su svetlije uobiฤajene i nisu razlog za bacanje posuฤa, tamne ukazuju da je doลกlo do oลกteฤenja povrลกinskog nelepljujuฤeg sloja. U tom sluฤaju, trebalo bi odmah da ga bacite.
Duboke ogrebotine
Duboke ili veฤe ogrebotine ne treba nikako ignorisati. One su jasan znak da je povrลกinski sloj oลกteฤen i da hemikalije koje nastaju kao rezultat toga mogu dospeti u namirnice koje prลพite.
Savetuje se da teflonske tiganje menjate na otprilike 5 godina. Naravno, u meฤuvremenu morate obratiti paลพnju na ogrebotine i neravnine i, ako ste ih primetili, da prestanete da ih koristite.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com