Postoji mnogo načina da odmrznete meso, ali nije svaki način bezbedan. Kada imate dovoljno vremena, piletinu je najlakše odlediti u frižideru, a to je ujedno i najsigurnija metoda.
Saznajte najgore načine za odmrzavanje piletine.
- U mikrotalasnoj rerni
Odmrzavanje piletine u mikrotalasnoj rerni nije bezbedno jer je meso izloženo visokim temperaturama koje pogoduju razvoju bakterija. Takođe, uništava ukus i teksturu mesa jer se meso ne odmrzava ravnomerno. Dok se deblji i duži komadi još odmrzavaju, tanji i manji već počinju da se kuvaju i postaju gumeni.
- Na kuhinjskom pultu
Ovaj metod odmrzavanja piletine se koristi u mnogim domaćinstvima, ali ga apsolutno treba izbegavati. Kada se meso predugo ostavi na sobnoj temperaturi, postoji velika verovatnoća da će ući u „zonu opasne temperature“ gde je stvaranje bakterija neizbežno.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com