Pileća čorba vraća u život, preukusna i zdrava
Sastojci:
pileća prsa 500 gr
1 luk
1 šargarepa
1 veliki krompir
začini: so, biber u zrnu, mešavina začina, suvi peršun
1 jaje
pavlaka 2 kašike
brašno 1/2 kašike
500 g pilećih prsa isecite na male kockice. Isecite i povrće.
Propržite luk i šargarepu, dinstajte 5 minuta, nakon čega ćemo dodati piletinu i pržiti 5 minuta. Posolite i stavite 1 kašiku povrća
Dodajte krompir i biber u zrnu i dinstajte 5 minuta poklopljeno
Posle ovih 5 minuta dodajte 2 litra vode i kuvajte na srednjoj temperaturi 45 minuta. Pred kraj kuvanja kušati i po potrebi posoliti, dodati suvi ili svež peršun i još jednu kašiku vegete.
I tu bi završili sa bistrom čorbom, spremna je za serviranje, a ako želite beli bujon, pređite na sledeći korak.
U činiju stavite 1 jaje, 2 kašike pavlake – promešajte. Dodati malo vode iz čorbe i samo pola kašike brašna – sve dobro izmešati i uz stalno mešanje dodavati u čorbu. Mešajte 1 minut i beli bujon je spreman za posluživanje
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com