Profesionalni kuvari preporučuju jedan trik koji, kažu, jamči najbolji okus jela, baš kao da jedete u nekom visokokvalitetnom restoranu. U čemu je caka? Uklonite rešetku i pripremite hranu na samom dnu pećnice.
-To je najbolji način za pečenje pizze, hleba ili cele piletine ili ćurke, jer se na taj način dobija odličan ukus zbog tople donje površine rerne koja je u kontaktu s hranom – kažu profesionalni kuvari i savetuju da uklonite rešetke i stavite papir za pečenje, zatim zagrejete rernu na 250 stepeni. Važno je, kažu, biti siguran da je dno rerne dovoljno čvrsto da izdrži težinu hrane koju pripremate.
Osim toga, neke rerne imaju ventilacijske otvore na dnu koji mogu uzrokovati probleme ako su blokirani ili zatvoreni.Pre nego što primenite ovaj trik, proverite da li s vašom rernom može to da se uradi.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com