Jedan od najmoćnijih i najzdravijih saveznika koje možete odabrati definitivno je beli luk. On je u hladnim mesecima kralj zdravlja zbog glavnog sastojka alicina, a kako se odlično nadopunjava u mnogim jelima, jedino što još treba da znate jeste kako odabrati onaj domaći.
Znamo da je uvek dobro birati domaće proizvode organskog porekla, a zbog njegova delotvornog sastojka alicina, posebno je dobro potražiti i što svežiji beli luk.
Predsednice Udruženja “Češnjak” Mara Čuljak objasnila je za tportal.hr kako to učiniti u nekoliko sekundi.
Prvo i najvažnije kod belog luka jeste da pogledate njegov koren. Uvozni luk nikada nema koren, a kod domaćeg je dugačak ili nešto kraći, zavisno od toga da li je podrezan.
Iduće što treba proveriti je oblik jer domaći luk nikada nema pravilan, okrugao oblik.
Treće i jednako važno pravilo je da ga uvek pomirišete. Bez obzira što je glavica čvrsto zatvorena, uvek ćete osetiti taj poseban, intenzivan miris.
I poslednje, uvek ga opipajte jer svež beli luk ne sme biti mekan, posebno kada ga palcem pritisnete pokraj korena.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com