Jaja su nezaobilazna namirnica u domovima jer su hranljiva i mogu se upotrebljavati na razne načine Ali, jeste li se nekada zapitali koliko ih zapravo mogu stajati u domu, a da se ne pokvare?
Ako živite sami ili u manjem domaćinstvu, možda ćete primetiti da vam karton jaja neko vreme stoji u frižideru.
Ali, sveža jaja ne mogu stajati baš dugo, a koliko smeju da stoje zavisi od toga na koji način ih čuvate.
Ako ih čuvate na preporučenoj temperaturi od 4 Celzijusa, Američka uprava za hranu i lekove (FDA) preporučuje da se iskoriste u roku od tri nedelje nakon kupovine.
Stručnjaci ističu da jaja možemo jesti četiri do pet nedelja od datuma pakovanja, ali ih ne treba duže upotrebljavati jer mogu da se pojave bakterije, poput ešerihije koli i salmonele.
– Zamrznuta jaja mogu da traju i do godinu dana, ali nikako nemojte da ih zamrzavate u ljusci.
– Možete ih zamrznuti na dva načina – tako što ćete odvojiti žumace i belance, pa koristite po potrebi ili da ih zamrznete zajedno
– Ako želite da sačuvate ostatke jela u kojima ima jaja, preporuka FDA jeste da ih držite u frižideru i pojedete u roku od 3 do 4 dana
– Tvrdo kuvana jaja mogu ostati u frižideru i do nedelju dana.
– U frižideru ih treba čuvati u ljusci, a ako je ljuska oštećena ili napukla, trebalo bi ih jesti što pre -u roku 2-3 dana.
– Tvrdo kuvano jaje koje se čuva u frižideru očisti se od ljuske neposredno pre konzumiranja.
– Sveža jaja koja se termički obrade (tvrdo kuvana jaja) moraju da se čuvaju u frižideru, te konzumiraju u roku do 7 dana, ali pod uslovom da se izvade iz frižidera neposredno pre jela
– Jaja koja su već očišćena od ljuske, makar tvrdo kuvana treba čuvati u frižideru i jesti u roku od jednog dana.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com