Stari hleb, koji je postao tvrd i suv, često završi u smeću, ali to ne mora da bude tako. Jednostavnim postupkom možete mu vratiti mekoću i učiniti ga gotovo jednako ukusnim kao da je upravo pečen.
Pre nego što počnete, važno je da pregledate hleb. Ako primetite buđ ili čudne mrlje, najbolje je da ga bacite, jer to može ukazivati na kvarenje. Ali ako se hleb upravo osušio, postoji jednostavan način da ga sačuvate.
Dodajte vlagu
Suvom hlebu je potrebno malo vlage da ponovo postane mekan. Uzmite sprej ili četku i ravnomerno poprskajte hleb sa malo vode. Ako je kora hleba veoma gusta ili je hleb izuzetno suv, slobodno dodajte još malo vode. Pazite da cela površina hleba bude ravnomerno navlažena, ali ne preterujte da ne postane previše vlažna.
Zamotajte aluminijumskom folijom
Nakon što navlažite hleb, umotajte ga u aluminijumsku foliju. Ovo će pomoći da se vlaga ravnomerno rasporedi i omekša ceo hleb.
Zagrejati u rerni
Stavite hleb umotan u foliju u rernu i uključite je na 150 °C. Pustite da se hleb lagano zagreje 10 do 15 minuta, u zavisnosti od stepena suvoće. Počnite da proveravate stanje hleba nakon 10 minuta.
Proverite mekoću
Posle deset minuta izvadite hleb iz rerne i proverite da li je omekšao. Ako još uvek nije dostigao željenu teksturu, vratite je u rernu na nekoliko dodatnih minuta.
Ovaj jednostavan trik je idealan za situacije kada želite da izbegnete bacanje starog hleba i iskoristite ga na najbolji način. Rezultat je hleb koji je ponovo mekan i prijatan za jelo, skoro kao da je upravo izašao iz pekare.
(Klik.hr)
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com