Prema nedavnim istraživanjima, mnogi proizvodi koje svakodnevno koristimo u kuhinji sadrže visoke koncentracije usporivača plamena – hemikalija koje su povezane sa rakom i hormonskim poremećajima. Studiju su sproveli stručnjaci iz organizacije Tokix-Free Future i Amsterdamskog instituta za život i životnu sredinu, a objavljena je u časopisu Chemosphere.
Naučnici su testirali 203 predmeta od crne plastike i otkrili da 85 odsto njih ima opasne nivoe ovih hemikalija. Megan Liu, koautorka studije, objasnila je da su usporivači plamena koji se koriste u elektronskim uređajima kao što su televizori i mobilni telefoni često prisutni u crnom plastičnom posuđu jer se za njegovu izradu koriste reciklirane komponente elektronskog otpada.
Ove opasne hemikalije nikada nisu trebale da završe u našim domaćinstvima, ali su kroz procese reciklaže postale deo našeg svakodnevnog života“, upozorio je Liu, a prenosi Njujork post.
Problem je u tome što plastika iz reciklirane elektronike, koja je prvobitno tretirana usporivačima plamena, završava u predmetima kao što su posuđe i drugi proizvodi koji ne zahtevaju otpornost na vatru. Ovo dovodi do nepotrebnog i potencijalno opasnog izlaganja, posebno za žene u reproduktivnom dobu i decu. Dugotrajno izlaganje ovim hemikalijama je povezano sa povećanim rizikom od raka, poremećaja hormona, neurotoksičnosti i reproduktivnih i razvojnih poteškoća.
Koji predmeti su najčešće pogođeni?
Istraživanje nije identifikovalo određene brendove ili proizvođače, ali najzabrinjavajući nivoi hemikalija pronađeni su u predmetima kao što su kuhinjske lopatice, poslužavnici za suši i crni plastični nakit. Među identifikovanim supstancama je dekaBDE, zabranjena hemikalija koja se nekada koristila u elektronskim uređajima, ali sada ponovo ulazi u naša domaćinstva kroz reciklirane materijale.
Profesorka Heder Stejplton sa Univerziteta Djuk istakla je da je reciklaža plastičnog otpada važna, ali upozorava da to ne bi trebalo da poveća rizike od izlaganja opasnim hemikalijama.
Stručnjaci savetuju postepenu zamenu kuhinjskog pribora od crne plastike. Džejmi Alan, toksikolog sa Državnog univerziteta u Mičigenu, preporučuje da se takvo posuđe ne koristi za pripremu hrane na visokim temperaturama i da se odmah baci ako se istopi ili izobliči.
Za sigurniju pripremu hrane, Alan preporučuje korišćenje metalnog, drvenog ili keramičkog posuđa. Metal se smatra najpraktičnijim zbog lakog održavanja i otpornosti na visoke temperature, dok su drvo i keramika takođe bezbedne alternative, iako zahtevaju više pažnje u čišćenju i dezinfekciji.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com