Mala tajna šporeta
Obično se podrazumeva da aparate oko nas poznajemo u najmanji detalj, ali ispostavi se da i nije baš tako. Dok su funkcije šporeta i rerne prilično jasne, možda postoji jedan deo ovog uređaja zbog kojeg se češete po glavi: fioka ispod rerne.
Pa tako, evo nešto više informacija o ovom bonus prostoru – plus, kako ga najbolje iskoristiti.
Čemu služi fioka ispod rerne?
Nije to samo prostor u koji možete da odlažete plehove koje nemate gde drugo da smestite.
Fioka može poslužiti da održavate hranu toplom. Dakle, jelo koje ste pripremili, ostavite u fioku i zadržite njegovu toplotu. Ukoliko pripremite ručak, a vaši ukućani stižu ranije, eto rešenja.
Novije pećnice imaju čak i dve vrste fioka: fioku za grejanje i fioku za skladištenje.
U zavisnosti od modela pećnice, postoje dva različita načina da proverite sposobnost vaše fioke. Prvo pronađite kontrolnu tablu svoje pećnice. Često će na panelu postojati poseban odeljak dugmadi gde možete da kontrolišete i temperaturu u fioci rerne.
Ako tu ne vidite nikakve kontrolne dugmiće, sledeće mesto za proveru je sama fioka. Neke fioke za grejanje imaju kontrolu temperature unutar fioke, koje su vidljive samo kada je otvorite. Ako imate bilo koju od ovih opcija, onda vaša pećnica ima fioku za zagrevanje.
Za šta možete da koristite fioku za zagrevanje?
Ako vaša pećnica ima fioku za zagrevanje, postoji mnogo primene za nju. Međutim, ne bi trebalo da razmišljate o njoj kao o dodatnom izvoru kuvanja. Umesto toga, fioke za zagrevanje treba da se koriste samo za zagrevanje hrane. To je zato što je njena temperatura ograničena, i teško da bi dostigla potrebnu vrelinu za kuvanje.
Temperature u fioci za zagrevanje će se razlikovati u zavisnosti od modela rerne, pa obavezno pogledajte uputstvo za svoju rernu za određene detalje. Za grubu smernicu, fioka ima neke temperaturne opsege od 60 do 120 stepeni, mada neke mogu da imaju i mogućnost za pečenje hrane, naročito ako je reč o plinskom šporetu. Svakako može da bude korisna ako recimo želite da zapečete i dobijete lepu koricu na makaronama sa sirom.
Ona je, dakle, savršena za održavanje jela toplim dok završite sa kuvanjem ostatka obroka, što je veoma korisno kada spremate neku gozbu od više jela. Takođe može da se koristiti i za pečenje testa za hleb, u onoj fazi u kojoj se testo diže na zagrejanom mestu dok se ne udvostruči.
Ladica za skladištenje
Ali ako nemate mogućnost kontrole temperature, onda vaša pećnica ima fioku za skladištenje. U njoj možete održavati teperaturu jela, a ukoliko je mesto za čuvanje kuhinjskog posuđa poput pleha za pečenje, kalupa za mafine ili čak šerpa i tiganja, izbegavajte skladištenje zapaljivih predmeta, sredstava za čišćenje, bilo čega što je nebezbedno za rernu, kao i plastičnih folija i svega ostalo što bi moglo da se iskrivi tokom vremena zbog toplote, savetuje Eating Well.
(Ona.rs)
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com